Plateau TV : Bouchées indiennes, naans & raïta
2-3 portions | À déguster devant la télé
Commandez cette recette de plateau indien pour 2-3 convives, parfaite pour une soirée de détente ! Avec un raïta maison rapide à préparer et un assortiment varié de pakoras, samossas et beignets déjà prêts à réchauffer, cette option offre une expérience culinaire pratique, idéale pour une soirée où l'envie de cuisiner est au plus bas. Ajustez les portions selon votre appétit !
Allergènes :
Milk
•Gluten
•Hvede
•Senf
•Soja
•Egg
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Temps total 30 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
1 pièce(s)
Concombre
1 pot(s)
Fromage frais aux herbes
2 pièce(s)
Pain naan
1 sachet(s)
Coriandre et menthe
1 pièce(s)
Gousse d'ail
2 pot(s)
Yaourt à la grecque
½ sachet(s)
Cumin en poudre
1 pièce(s)
Samossas poulet tikka, oignons bhajis & pakoras légumes
Ingrédients à avoir chez soi
2 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)4345 kJ
Énergie (kcal)1038 kcal
Matières grasses50.3 g
dont acides gras saturés13 g
Glucides100.5 g
dont sucres14.9 g
Fibres alimentaires4.8 g
Protéines37.7 g
Sel3.1 g
Ustensiles
•Grand bol
•Râpe
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Râpez le concombre. Placez-le dans un grand bol.
- Salez et laissez reposer environ 10 min.
2
- Pendant ce temps, étalez le fromage frais aux herbes sur les naans.
- Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Disposez l'assortiment de bouchées indiennes à côté.
- Enfournez-les 8-10 min, ou jusqu'à ce que le tout soit bien doré.
3
- Effeuillez et ciselez finement les herbes fraîches.
- Râpez ou ciselez finement l'ail (vous allez le manger cru donc dosez-le selon votre goût).
- Placez le concombre dans une passoire ou dans un torchon propre. Pressez-le fort pour en extraire un maximum d'eau, puis remettez-le dans son bol.
- Ajoutez le yaourt, les herbes, une pincée d'ail, 1 cc de cumin, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre. Mélangez.
4
- Disposez le raïta sur un plateau.
- Ajoutez l'assortiment indien et les sauces à côté.
- Dégustez le tout devant votre programme préféré !
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