La Grecque : chipos & pita au BBQ
avec des tomates, du concombre & du labneh
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Œuf
- Épeautre
- Blé
- Gluten
- Peut contenir des traces d'allergènes
Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Ingrédients
2 pièce(s)
Chipolata
1 pièce(s)
Pain pita
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Épeautre , Blé , Gluten)
2 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
(Mini) Concombre
¼ pièce(s)
Oignon
½ paquet(s)
Fromage à la grecque
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Origan séché
½ pot(s)
Labneh
(Contient : Œuf, Lait (contient du lactose))
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Commencez à faire chauffer votre barbecue (voir L'ASTUCE).
- Lorsque le grill du barbecue est chaud, disposez-y les chipolatas.
- Faites cuire toutes les côtes 8-10 min, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à cœur.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous n'avez pas de barbecue, faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir les chipolatas 8-10 min.
- Grillez les pitas 4-6 min sur le grill (voir L'ASTUCE).
- Pendant ce temps, coupez les tomates en dés de 1 cm.
- Coupez le concombre en petits dés de 5 mm.
- Coupez la quantité indiquée d’oignons en très fines demi-lunes.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous n'avez pas de barbecue, toastez les pitas au grille-pain.
- Émiettez le fromage à la grecque.
- Dans un saladier, ajoutez l'oignon (vous le mangez cru ! Dosez selon votre goût), les tomates, le concombre et le fromage. Versez un généreux filet d'huile d'olive et ⅓ sachet d'origan séché par personne.
- Salez et poivrez.
- Dans un petit bol, mélangez le labneh avec une pincée d’origan séché (selon votre goût).
- Servez la salade à la grecque dans les assiettes avec les chipolatas et un pain pita par personne.
- Présentez avec le labneh.
