Gratin camembert & lardons façon tartiflette

Name: Gratin camembert & lardons façon tartiflette avec une salade composée
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Pommes de terre; 1 pièce(s) Oignon; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 5 brin(s) Thym; 75 g Lardons fumés; 160 g Camembert; 50 g Crème épaisse; 1 pièce(s) Carotte; ½ pièce(s) Pomme; 40 g Salade; 20 g Noix concassées; 1 cs Huile d'olive; 1 cc Miel; selon le goût Poivre et sel

avec une salade composée

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Les journées se raccourcissent et le froid revient... Vous n’avez qu’une envie : vous réchauffer autour d’un bon petit plat réconfortant ? C’est chose faite avec notre gratin façon tartiflette, dégoulinant à souhait de camembert ! Il est accompagné d’une salade composée à la pomme et aux carottes pour une touche de fraîcheur. Alors, allez-vous craquer ?

Allergènes :

Milk

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Temps total 35 minutes

Temps de préparation25 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

250 g

Pommes de terre

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Gousse d'ail

2.5 brin(s)

Thym

40 g

Lardons fumés

80 g

Camembert

25 g

Crème épaisse

½ pièce(s)

Carotte

¼ pièce(s)

Pomme

20 g

Salade

10 g

Noix concassées

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

½ cc

Miel

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)791 kcal

Énergie (kJ)3310 kJ

Matières grasses43 g

dont acides gras saturés19.1 g

Glucides68 g

dont sucres20.5 g

Fibres alimentaires9.7 g

Protéines28.4 g

Sel2.2 g

Ustensiles

•Casserole

•Éplucheur

•Poêle

•Plat à four

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 200°C en mode grill.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches de 5 mm d’épaisseur.
Placez-les dans une casserole, recouvrez-les d'eau à hauteur et salez. Portez à ébullition et faites-les cuire 10-12 min, ou jusqu'à ce qu'elles soient encore un peu fermes. Égouttez-les et réservez-les.
Ciselez l’oignon et l'ail. Effeuillez le thym.

Pendant ce temps, faites dorer les lardons et l’oignon 3-5 min dans une poêle à feu moyen-vif.
Coupez le camembert en deux dans l'épaisseur.

Badigeonnez un plat à four d’un filet d'huile d’olive. Répartissez les pommes de terre au fond de celui-ci, puis ajoutez le thym, la crème et l'ail. Mélangez délicatement. Salez et poivrez.
Ajoutez les lardons et l’oignon par-dessus.
Couvrez avec les morceaux de camembert, côté croûte vers le haut.
Enfournez le gratin environ 10 min, ou jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.

Pendant ce temps, épluchez et taillez la carotte en longs rubans à l'aide d’un éplucheur. Terminez au couteau lorsque cela devient fastidieux.
Coupez la pomme en bâtonnets.

Juste avant de servir, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive et une pointe de miel dans un saladier. Salez, poivrez et mélangez.
Ajoutez la salade, la carotte et la pomme. Mélangez bien.