Crevettes sautées au miel, citron & gingembre
avec du poivron & du riz parfumé
Que diriez-vous de préparer une délicieuse recette en 25 min et faire le plein de légumes avec plus de 200 g par personne, le tout pour moins de 650 kcal ? Partez en Asie avec cette poêlée de crevettes marinées, puis sautées avec du pak choy et du poivron, et assaisonnées d'une sauce miel et gingembre.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
½ pièce(s)
Gousse d'ail
75 g
Riz
¼ pièce(s)
Citron
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Pak choï
(Peut contenir : Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)
½ sachet(s)
Sauce soja
(Contient: Soja, Blé )
½ paquet(s)
Crevettes
(Contient: Crustacés)
¼ sachet(s)
Coriandre
½ sachet(s)
Sauce miel-gingembre
(Contient: Moutarde)
½ sachet(s)
Cacahuètes non salées
(Contient: Arachides Peut contenir : Graines de sésame, Fruits à coque)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile de tournesol
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Ciselez l'ail.
- Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans une casserole à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire le riz et la moitié de l'ail 1-2 min. Versez une grande quantité d'eau, puis salez.
- Portez à ébullition et faites cuire le tout 12-14 min, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égouttez et réservez à couvert.
- Pendant ce temps, lavez le citron, prélevez-en le zeste avec une râpe fine, puis coupez-le en quartiers.
- Coupez l'oignon en demi-lunes.
- Épépinez et coupez le poivron en dés de 1 cm. Ôtez le pied dur du pak choï, puis coupez-le en fines lanières.
- Dans un bol, mélangez la sauce soja et l'ail restant. Ajoutez-y les zestes et du jus de citron (selon votre goût).
- Ajoutez les crevettes au bol, mélangez bien et laissez mariner 5-10 min.
- Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir l'oignon, le pak choï et les dés de poivron 3-4 min. Ajoutez-y les crevettes, mais réservez leur marinade et poursuivez la cuisson de 5-6 min. Ajoutez la marinade et faites revenir 1 min de plus.
- Effeuillez la coriandre.
- Coupez le feu du wok, puis ajoutez la sauce miel-gingembre et remuez quelques instants pour qu'elle enrobe bien les légumes et les crevettes.
- Concassez les cacahuètes.
- Servez le riz dans des assiettes creuses.
- Ajoutez les légumes, les crevettes et la marinade par-dessus.
- Saupoudrez le tout de coriandre et de cacahuètes.
