Brunch Pour Maman : Bagels saumon & jus pressé
2 bagels | 2 portions- Lait (contient du lactose)
- Œuf
- Blé
- Gluten
- Poisson
- Amandes
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Noix
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Moutarde
- Céleri
Et si vous laissiez vos enfants mettre la main à la pâte pour la fête des Mères ? Nous avons concocté une recette simple à faire et délicieuse. Les instructions ont été ajustées pour que la recette soit réalisable même par les plus jeunes. Alors à vos spatules, petits chefs ! Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.
Ingrédients
4 pièce(s)
Orange
2 pièce(s)
Bagel
(Contient : Lait (contient du lactose), Œuf, Blé , Gluten Peut contenir : Amandes, Fruits à coque, Graines de sésame, Noix )
1 pièce(s)
Concombre
1 pièce(s)
Tomate
1 pot(s)
Fromage frais aux herbes
(Contient : Lait (contient du lactose) Peut contenir : Anhydride sulfureux et sulfites, Moutarde)
1 pièce(s)
Pomme
(Peut contenir : Anhydride sulfureux et sulfites, Céleri)
1 pièce(s)
Kiwi
(Peut contenir : Anhydride sulfureux et sulfites, Céleri)
100 g
Saumon fumé à froid
(Contient : Poisson)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Sucre
1 cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Si tu n’as pas de grille-pain, préchauffe ton four à 220°C (200°C chaleur tournante) : demande de l’aide si besoin.
- Coupe 3 oranges en deux et presse-les avec un presse-agrumes ou en piquant la chair avec une fourchette, puis réserve le jus au frais dans une carafe.
- Ouvre les bagels en deux dans l’épaisseur et enfourne-les 4-6 min, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés (si tu as un grille-pain, toaste-les juste avant de servir).
- Pendant ce temps, coupe le concombre et la tomate en tranches.
- Ajoute 1 cs d’eau dans le fromage frais aux herbes et mélange bien (tu peux le faire directement dans le pot ou alors dans un bol).
- Ôtez le trognon de la pomme, épluche l’orange restante ainsi que le kiwi, puis coupe-les en dés. Mélange-les dans un bol avec 1 cs de sucre.
- Une fois les bagels dorés, étale un peu de fromage frais aux herbes sur chaque moitié.
- Ajoute quelques tranches de concombre (garde le reste pour faire une salade d’accompagnement avec la tomate), déchire le saumon fumé en morceaux et dispose-les par-dessus.
- Referme les bagels.
- Sers les bagels dans les assiettes.
- Présente le reste de concombre et la tomate à côté. Verse un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique par-dessus, sale et poivre.
- Accompagne du jus d’oranges et de la salade de fruits.
- Et voilà, tu as réalisé un brunch pour ta maman. Bravo !
