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Box Pâtisserie | Banana bread aux noix et à la noix de coco

Box Pâtisserie | Banana bread aux noix et à la noix de coco

Box Pâtisserie | Banana bread aux noix et à la noix de coco

+/- 10 tranches | À cuisiner à la maison avec des ingrédients frais

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Préparée à base d’ingrédients frais, cette recette est facile à réaliser et sera parfaite en dessert, en goûter ou bien pour célébrer un évènement particulier en bonne compagnie.

Vous préparez cette semaine un banana bread : un vrai classique revisité avec des noix et de la noix de coco râpée.

Allergènes :

Gluten

•Hvede

•Tree nuts

•Walnüsse

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total

Temps de préparation

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

/ pour 2 personnes

3 pièce(s)

Banane

400 g

Préparation pour banana bread

30 g

Noix de coco râpée

50 g

Noix

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)242 kcal

Énergie (kJ)1013 kJ

Matières grasses14 g

dont acides gras saturés6 g

Glucides24 g

dont sucres14 g

Fibres alimentaires11.8 g

Protéines3.5 g

Instructions

Préparation

1

Préchauffez le four à 160 degrés. Écrasez 2 bananes finement à la fourchette. Coupez la troisième en deux dans le sens de longueur. Réservez-la. Concassez finement les noix. Graissez le moule à cake ou recouvrez-en l'intérieur de papier sulfurisé.

Préparer la pâte

2

Dans le grand bol, ajoutez les bananes écrasées à la préparation pour banana bread, 3 cs d'huile de tournesol et 130 ml d'eau. Mélangez bien le tout au fouet ou au mixeur à main jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Ajoutez les noix concassées et les 2/3 de la noix de coco râpée. Mélangez bien.

Enfourner le banana bread

3

Versez la pâte dans le moule à cake. Disposez les deux moitiés de banane dessus en les faisant légèrement pénétrer dans la pâte. Elles doivent rester visibles. Enfournez le banana bread 45 à 55 minutes.

Servir

4

Vérifiez que le banana bread est prêt en le piquant avec un pic à brochette. Si le pic reste sec, le banana bread est cuit !Sortez-le du four et laissez-le refroidir 15 minutes dans le moule. Garnissez-le du reste de noix de coco râpée et coupez-le en tranches.

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Portobello gratiné au fromage de chèvre

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Flammekueche aux oignons caramélisés et feta

Garni de noix et de thym frais

Portobello gratiné au fromage de chèvre et aux noix

Servi avec des pommes de terre rissolées et de la courgette

Crevettes marinées au citron et à l'ail

Accompagnées de couscous perlé garni de chèvre frais, de noix et d'herbes

Risotto de betteraves à la feta et à la menthe

Avec de la mâche et des noix

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Filet mignon de porc, sauce orange & miel

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Soupe lentilles & crevettes à la coriandre

Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max

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Le Saloon Burger au poulet pané

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Rigatoni au lard fumé & crème de bleu

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