Wok de nouilles sautées au porc haché

Name: Wok de nouilles sautées au porc haché avec de la courgette & des cajous
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 1 paquet(s) Chair à saucisse; 1 pièce(s) Courgette; 1 pièce(s) Poivron; 1 pièce(s) Oignon; 1 cm Gingembre frais; 1 pièce(s) Gousse d'ail; ½ sachet(s) Coriandre; 1 sachet(s) Sauce soja; 1 sachet(s) Sauce asiatique sucrée; 100 g Nouilles de blé; 1 sachet(s) Noix de cajou concassées; 2 cs Huile de tournesol; selon le goût Poivre et sel

avec de la courgette & des cajous

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.

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Rapide

•Épicé

Allergènes :

Soja

•Gluten

•Blé

•Fruits à coque

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ paquet(s)

Chair à saucisse

½ pièce(s)

Courgette

½ pièce(s)

Poivron

½ pièce(s)

Oignon

1 cm

Gingembre frais

½ pièce(s)

Gousse d'ail

¼ sachet(s)

Coriandre

½ sachet(s)

Sauce soja

(Contient: Soja, Gluten, Blé )

½ sachet(s)

Sauce asiatique sucrée

(Contient: Soja, Gluten, Blé )

50 g

Nouilles de blé

(Contient: Gluten, Blé )

½ sachet(s)

Noix de cajou concassées

(Contient: Fruits à coque Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile de tournesol

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3298 kJ

Énergie (kcal)788 kcal

Matières grasses45.3 g

dont acides gras saturés12.8 g

Glucides66.8 g

dont sucres22.7 g

Fibres alimentaires14.4 g

Protéines28.6 g

Sel4.9 g

Trans Fat0.1 g

Potassium87.3 mg

Calcium11.9 mg

Iron0.2 mg

Ustensiles

•Casserole

•Wok ou sauteuse

•Bol

•Râpe

•Passoire

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Faites chauffer un wok ou une sauteuse à feu vif. Faites-y revenir la chair à saucisse 5-6 min, en l'émiettant avec une spatule, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Réservez-la hors du wok.
Coupez la courgette en fines demi-lunes.
Épépinez et coupez le poivron en lanières de 5 mm. Ciselez finement l'oignon.
Portez une casserole d'eau à ébullition pour les nouilles.

Remettez le wok à feu moyen-vif avec un filet d’huile de tournesol et faites-y sauter l'oignon, la courgette et le poivron 6-8 min.
Pendant ce temps, râpez le gingembre, avec la peau si vous le souhaitez (ça pique ! Dosez-le selon votre goût) et l'ail (ou ciselez-le).
Effeuillez la coriandre.
Dans un bol, mélangez l'ail, le gingembre, la sauce soja et la sauce asiatique sucrée ainsi que 2 cs d'eau par personne.
Pesez 50 g de nouilles par personne et faites-les cuire 3-4 min dans la casserole.

Égouttez les nouilles et rincez-les à l’eau froide pour éviter qu’elles ne collent entre elles. Ajoutez-les au wok ou à la sauteuse avec la sauce du bol et la chair à saucisse.
Mélangez bien et faites revenir le tout 1-3 min à feu moyen, ou jusqu'à ce que la sauce nappe bien l'ensemble du plat et qu'elle soit sirupeuse.