Wok de nouilles au porc effiloché
avec des légumes & de la sauce soja
4.4
(3,1 k)
-
Tags:
Rapide
Allergènes :
Gluten
•Blé
•Soja
•Arachides
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Temps total 20 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Poivron
100 g
Effiloché de porc
(Peut contenir: Poisson, Lait (contient du lactose), Œuf, Moutarde)
1 sachet(s)
Sauce asiatique sucrée
(Contient: Gluten, Blé , Soja)
10 ml
Sauce soja
(Contient: Gluten, Blé , Soja)
¼ sachet(s)
Pâte épicée balinaise
50 g
Nouilles de blé
(Contient: Gluten, Blé )
5 g
Cacahuètes non salées
(Contient: Arachides Peut contenir: Graines de sésame, Fruits à coque)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile de tournesol
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole
•Wok ou sauteuse
•Wok ou sauteuse
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d’eau à ébullition pour les nouilles.
- Ciselez l'ail.
- Coupez la courgette en fines demi-lunes.
- Coupez le poivron en fines lanières.
2
- Faites chauffer l’huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y la courgette et le poivron. Poivrez et faites cuire 6-8 min.
- Ajoutez l'effiloché de porc et l'ail et faites cuire 1-2 min supplémentaires.
- Versez la sauce asiatique sucrée et la sauce soja (voir CONSEIL) dans le wok ou la sauteuse.
- Ajoutez ½ cc de pâte épicée balinaise par personne (ça pique ! Dosez-la selon votre goût) et mélangez bien.
CONSEIL: Vous surveillez votre consommation de sel ? Dans ce cas, utilisez seulement la moitié de la sauce soja et veillez à ne pas trop saler le reste du plat.
3
- Pendant ce temps, faites cuire les nouilles 2-4 min dans la casserole d'eau bouillante.
- Égouttez-les, rincez-les brièvement à l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent, puis ajoutez-les au wok ou à la sauteuse.
- Mélangez bien et faites sauter le tout à feu vif 1 min supplémentaire.
4
- Servez les nouilles et le contenu du wok dans les assiettes.
- Garnissez de cacahuètes (vous pouvez les concasser au préalable, si vous le souhaitez).
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