Tartine de bœuf haché & tomme fondue
avec des légumes poêlés et une salade
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À faire rapidement
•Rapido
•Rapide
Allergènes :
Seigle
•Gluten
•Blé
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 25 minutes
Temps de préparation25 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
¼ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
100 g
Viande hachée au bœuf
100 g
Mélange de légumes asiatiques
(Peut contenir Céleri)
½ pièce(s)
Baguette
(Contient Seigle, Gluten, Blé Peut contenir Anhydride sulfureux et sulfites, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Œuf, Soja, Lupin)
200 g
Chair de tomates
15 g
Tomme râpée
(Contient Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Tomate
30 g
Salade
¼ sachet(s)
Épices italiennes
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de bœuf
½ cs
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
¼ cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal)687 kcal
Énergie (kJ)2875 kJ
Matières grasses31.1 g
dont acides gras saturés10.7 g
Glucides65.3 g
dont sucres13.2 g
Protéines34.3 g
Sel3.39 g
Ustensiles
•Sauteuse avec couvercle
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Saladier
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220°C (ou 200°C chaleur tournante).
- Ciselez l’oignon et l’ail.
CONSEIL: Si vous avez du temps, hachez le mélange de légumes encore plus finement.
2
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen-vif dans une sauteuse.
- Faites-y revenir le bœuf haché, l’oignon et l’ail et 1 cc d’épices italiennes par personne 1-2 minutes. Mélangez bien pour émietter la viande.
- Ajoutez le mélange de légumes, couvrez et faites cuire 4-5 minutes de plus.
- Coupez les demi-baguettes en deux dans l’épaisseur et enfournez-les 3-4 minutes.
3
- Versez la passata sur les légumes et émiettez le cube de bouillon par-dessus. Mélangez bien le tout et laissez mijoter 3-4 minutes sans couvercle.
- Salez et poivrez si nécessaire.
- Garnissez ensuite les morceaux de pain avec ce mélange.
- Saupoudrez-les de gruyère râpé et enfournez le tout 2-3 minutes dans la partie haute du four.
4
- Pendant ce temps, coupez les tomates en dés.
- Dans un saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive vierge extra et du vinaigre balsamique blanc.
- Ajoutez les tomates et la salade,puis mélangez. Salez et poivrez.
- Servez les demi-baguettes dans les assiettes et accompagnez-les de la salade.
