Tarte roja : tomate, cheddar & chorizo
avec une pâte sans gluten & du poivron
- Lait (contient du lactose)
- Lait (contient du lactose)
- Peut contenir des traces d'allergènes
Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Ingrédients
½ pièce(s)
Pâte à tarte sans gluten
¼ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Poivron
¼ sachet(s)
Épices à l'italienne
½ sachet(s)
Dés de chorizo
(Contient : Lait (contient du lactose))
¼ paquet(s)
Chair de tomates
½ sachet(s)
Cheddar râpé
(Contient : Lait (contient du lactose) Peut contenir : Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Tomate
¼ pièce(s)
Carotte
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Moutarde
1 cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Déroulez la pâte (avec son papier sulfurisé) sur une plaque de cuisson et piquez-la avec une fourchette. Enfournez-la à blanc 3-5 min.
LE SAVIEZ-VOUS ? Cuire une pâte à blanc consiste à la précuire sans garniture. Cela permet d'éviter que la pâte ne détrempe avec un appareil un peu trop liquide ou qui rend beaucoup de jus à la cuisson.
- Pendant ce temps, ciselez finement l’ail et l'oignon.
- Épépinez et coupez le poivron en fines lanières.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse à feu vif.
- Faites-y revenir le poivron, l'oignon, l’ail et ¼ sachet d’épices à l'italienne par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) 4-6 min. Salez et poivrez.
- Ajoutez les dés de chorizo et faites revenir 1 min de plus. Ils finiront de cuire au four.
- Étalez ¼ paquet de chair de tomates par personne sur la pâte.
- Répartissez les légumes et le chorizo, puis saupoudrez de cheddar râpé.
- Enfournez la tarte 15-20 min, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et le fromage fondu.
- Pendant ce temps, coupez la tomate en quartiers.
- Épluchez et taillez la carotte en longs rubans avec un éplucheur. Terminez au couteau lorsque cela devient fastidieux.
- Faites une vinaigrette en mélangeant la moutarde avec un filet de vinaigre balsamique et d’huile d’olive dans un saladier. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez la carotte, la tomate et mélangez.
- Coupez la tarte en parts.
- Servez-les dans les assiettes avec la salade à côté.
