Tacos mexicains au poulet haché

Name: Tacos mexicains au poulet haché Servis avec des haricots rouges et du cheddar
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicaine
Ingredients: 1 pièce(s) Oignon jaune; ½ pièce(s) Piment vert; 1 pièce(s) Poivron vert; 2 pièce(s) Tomate; 1 paquet(s) Haricots rouges; 240 g Poulet haché aux épices mexicaines; 1 cc Épices mexicaines; 1 tube(s) Concentré de tomates; 6 pièce(s) Tacos; 50 g Cheddar râpé; 2 cs Crème aigre; 2 cs Huile de tournesol; 2 cs Vinaigre balsamique noir; selon le goût Poivre et sel

Servis avec des haricots rouges et du cheddar

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Ce plat mexicain a trouvé son chemin en Europe grâce à la popularité des tacos en Amérique. Pour la garniture, vous allez utiliser des haricots rouges, qui sont très riches en protéines. Avec le piment vert et le poulet haché aux épices mexicaines, cette recette est une vraie fiesta !

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Calorie Smart

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

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Temps total 25 minutes

Temps de préparation

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon jaune

¼ pièce(s)

Piment vert

½ pièce(s)

Poivron vert

1 pièce(s)

Tomate

½ paquet(s)

Haricots rouges

120 g

Poulet haché aux épices mexicaines

½ cc

Épices mexicaines

½ tube(s)

Concentré de tomates

3 pièce(s)

Tacos

25 g

Cheddar râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 cs

Crème aigre

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile de tournesol

1 cs

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2469 kJ

Énergie (kcal)590 kcal

Matières grasses30 g

dont acides gras saturés10.4 g

Glucides28 g

dont sucres14.8 g

Fibres alimentaires13 g

Protéines44 g

Sel1.8 g

Ustensiles

•Planche à découper

•Couteau à fruits

•Four

•Sauteuse avec couvercle

•Papier sulfurisé

•Plaque de cuisson

•Assiette

Instructions

Préchauffez le four à 180 degrés. Émincez l'oignon. Épépinez le piment vert et le poivron vert. Ciselez le piment et détaillez le poivron ainsi que la tomate. Égouttez les haricots rouges.

Faites chauffer l’huile de tournesol dans le wok ou la sauteuse et faites saisir le poulet haché 2 minutes à feu moyen-vif en l’émiettant.

Ajoutez ensuite l’oignon, le piment vert, le poivron vert, les épices de Guadalajara et le concentré de tomates, puis faites sauter le tout 2 minutes de plus.

Ajoutez la tomate, les haricots kidney et le vinaigre balsamique au wok, couvrez et laissez mijoter 10 à 12 minutes à feu moyen-doux. Salez et poivrez. Si vous trouvez la sauce trop liquide, poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes sans couvercle pour qu’elle réduise.

Pendant ce temps, disposez les tortillas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et réchauffez-les 5 minutes au four.

Servez les tacos dans les assiettes, remplissez-les de mélange au poulet, puis garnissez de cheddar et d’une cuillère à soupe de crème aigre par personne.