Tacos au poulet & légumes sautés
avec de l'avocat, du cheddar et de la coriandre
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Rapido
•À faire rapidement
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Temps total 15 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Carotte
½ pièce(s)
Avocat
5 g
Coriandre
¼ pièce(s)
Citron vert
100 g
Blanc de poulet
½ sachet(s)
Épices mexicaines
3 pièce(s)
Tortillas
15 g
Cheddar râpé
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Sauteuse
Instructions
1
- Coupez le poivron et la carotte en fins bâtonnets.
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir le poivron et la carotte 6 minutes.
2
- Pendant ce temps, coupez l'avocat en deux, retirez-en le noyau et la peau, puis coupez-en la chair en tranches.
- Ciselez grossièrement la coriandre.
- Taillez le citron vert en quartiers.
3
- Ajoutez le poulet et les épices mexicaines à la sauteuse et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes.
CONSEIL: Si vous aimez les légumes plus fondants, poursuivez la cuisson.
4
- Servez le poulet et les légumes sur les mini tortillas.
- Disposez l'avocat dessus.
- Garnissez de cheddar et de coriandre.
- Accompagnez des quartiers de citron vert pour que chacun puisse en presser le jus à son goût.
CONSEIL: Dans cette recette, les tortillas sont servies froides. Vous pouvez bien entendu les passer au four ou au four à micro-ondes si vous le souhaitez.
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