Dans cette salade de lentilles et couscous perlé, vous combinez le goût doux de l’avocat avec celui, unique, du fromage de chèvre. Votre avocat n’est pas tout à fait mûr ? Il mûrira plus vite à côté d’une banane ou d’une pomme, surtout si vous les emballez dans du papier. Si vous en avez besoin tout de suite, enveloppez-le dans de l’aluminium et faites-le chauffer 10 min dans un four préchauffé à 90°C. Les amandes grillées viennent parfaire le tout !
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30 g
Lentilles vertes
35 g
Couscous perlé
½ pièce(s)
Oignon rouge
5 g
Amandes effilées
½ pièce(s)
Avocat
⅓ botte(s)
Radis
½ pièce(s)
Sucrine
50 g
Fromage de chèvre frais
¼ pièce(s)
Citron
¼ sachet(s)
Zaatar
450 ml
Bouillon de légumes
½ cs
Beurre
½ cs
Sucre
1 cs
Vinaigre balsamique noir
½ cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel