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Recettes Francaises

Salade de pâtes, saumon fumé & avocat

Salade de pâtes, saumon fumé & avocat

avec de l'aneth & du yaourt

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Quand les céréales avec les pâtes rencontrent la mer avec le saumon, cela donne une salade originale prête en un tour de main ! Votre avocat n’est pas tout à fait mûr ? Il mûrira plus vite à côté d’une banane ou d’une pomme, surtout si vous les emballez dans du papier. Si vous en avez besoin tout de suite, enveloppez-le dans de l’aluminium et faites-le chauffer 10 min dans un four préchauffé à 90°C.

Allergènes :

Hvede

•Milk

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 15 minutes

Temps de préparation10 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

g

Orzo

pièce(s)

Avocat

sachet(s)

Aneth

g

Yaourt à la grecque

g

Salade

Ingrédients à avoir chez soi

½ cc

Moutarde

1 cs

Huile d'olive

½ cc

Vinaigre balsamique blanc ou de riz

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2580 kJ

Énergie (kcal)617 kcal

Matières grasses49.7 g

dont acides gras saturés7.2 g

Glucides67.6 g

dont sucres4 g

Fibres alimentaires12.7 g

Protéines14.2 g

Sel0.2 g

Potassium8.1 mg

Calcium2.5 mg

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Saladier

Instructions

1

Portez une casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes. Faites-les cuire X min.

_Une fois cuites, rincez-les à l'eau froide, puis égouttez-les.

CONSEIL: Un simple couvercle sur la casserole permet d'économiser 30% d'énergie, voire 70% dans le cas des liquides. De plus, il permettra à votre eau de bouillir plus rapidement !

2

_Pendant ce temps, coupez l’avocat en deux et retirez-en le noyau. Prélevez la chair avec une cuillère, puis coupez-la en fines lamelles.

_Effeuillez et ciselez l’aneth.

3

_Dans un saladier, mélangez la moutarde, le yaourt à la grecque et l’aneth avec un filet de vinaigre balsamique blanc (selon votre goût) et d’huile d’olive. Ajoutez 1 cs d'eau par personne. Salez et poivrez.

_Ajoutez les pâtes refroidies, la salade, les tranches de saumon (déchirez-les en petits morceaux) et l'avocat.

_Salez, poivrez et mélangez.

4

_Servez la salade dans les assiettes.

Meal right image

Meal left image

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