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Recettes Thailandaises

Salade de nouilles & poulet à la thaï

Salade de nouilles & poulet à la thaï

Salade de nouilles & poulet à la thaï

avec de la coriandre & des cacahuètes

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

La cuisine thaïlandaise regorge de délicieuses salades à décliner à l'infini ! Aujourd'hui vous allez cuisiner une salade thaï goûteuse à souhait, au poulet sauté, carotte et concombre, le tout relevé au piment, gingembre et citron vert. Bon appétit !

Tags:

Rapide

•Épicé

Allergènes :

Gluten

•Blé

•Soja

•Arachides

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation25 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Gousse d'ail

1 cm

Gingembre frais

¼ pièce(s)

Citron vert

100 g

Blanc de poulet

1 sachet(s)

Sauce asiatique sucrée

(Contient: Gluten, Blé , Soja)

10 ml

Sauce soja

(Contient: Gluten, Blé , Soja)

100 g

Nouilles udon fraîches

(Contient: Gluten, Blé )

½ pièce(s)

Carotte

⅓ pièce(s)

Concombre

1.25 g

Coriandre

10 g

Cacahuètes salées

(Contient: Arachides Peut contenir: Graines de sésame, Fruits à coque)

¼ pièce(s)

Piment

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile de tournesol

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)528 kcal

Énergie (kJ)2211 kJ

Matières grasses19 g

dont acides gras saturés3.2 g

Glucides60.4 g

dont sucres21.3 g

Fibres alimentaires6.7 g

Protéines34 g

Sel4.5 g

Ustensiles

•Râpe

•Saladier

•Bol

•Wok ou sauteuse

•Éplucheur

•Wok ou sauteuse

Instructions

Préparer

1

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !

_Ciselez l’ail. Râpez finement le gingembre (avec la peau si vous le souhaitez).

_Coupez le citron vert en quartiers. Recoupez le poulet en plus petits dés.

_Dans un saladier, mélangez la sauce asiatique sucrée avec la sauce soja, le gingembre, l’ail et le jus de ¼ de citron par personne.

_Ajoutez le poulet et mélangez bien.

Faire revenir

2

_Faites tremper les nouilles udon dans un bol d'eau froide. Séparez-les à la main et laissez-les immergées jusqu'au moment de les cuire. Égouttez-les.

_Épluchez la carotte et coupez-la, ainsi que le concombre en fines demi-lunes.

_Faites chauffer l’huile de tournesol à feu moyen-vif dans un wok ou une sauteuse. Faites-y sauter la carotte 3-4 min.

_Ajoutez le poulet et sa marinade. Poursuivez la cuisson 4-5 min (baissez le feu si besoin).

CONSEIL: La carotte sera légèrement croquante. Prolongez sa cuisson de 1-2 min si vous l'aimez fondante.

Cuire

3

_Pendant ce temps, effeuillez et ciselez la coriandre. Concassez les cacahuètes.

_Épépinez et émincez le piment (ça pique ! Dosez-le selon votre goût).

_Lavez le saladier de l'étape 1, puis placez-y le concombre, le piment et la coriandre.

_À feu moyen, ajoutez les nouilles au wok et faites cuire 2-3 min de plus. Salez et poivrez.

CONSEIL: La sauce soja étant déjà assez salée, dosez le sel selon votre goût.

Finir et servir

4

_Ajoutez les nouilles udon, la carotte et le poulet au saladier. Mélangez et servez le tout dans les assiettes.

_Garnissez avec les cacahuètes et les quartiers de citron vert restants.

_Rectifiez l'assaisonnement selon votre goût.

Meal right image

Meal left image

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