Les rigatoni, à la manière des penne et des casarecce, ont pour qualité de bien retenir les sauces. Ici, c'est avec du pesto vert alla genovese que vous les associerez, pour un petit détour par l'Italie le temps d'un repas.
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90 g
Rigatoni
(Contient Blé, Gluten Peut contenir Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
125 g
Champignons de Paris
⅓ sachet(s)
Épices italiennes
30 g
Tomates semi-séchées
25 g
Pesto vert alla genovese
(Contient Lait (contient du lactose), Noix de cajou Peut contenir Arachides, Fruits à coque)
25 g
Fromage râpé à l'italienne
20 g
Salade
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre de vin blanc
selon le goût
Poivre et sel
CONSEIL: Les pâtes seront al dente car elles finiront leur cuisson dans la poêle. Prolongez leur cuisson si vous les aimez plus fondantes.
CONSEIL: Enlevez le bout terreux des champignons et conservez le reste du pied. Ces derniers sont bons à la consommation.
CONSEIL: Servez la salade à part si vous ne l’aimez pas tiède.