Le Bicol est un plat philippin, composé de viande mijotée dans du lait de coco et de pâte de crevettes. La légende voudrait que ce plat soit nommé d'après la ligne de train « Bicol Express » reliant Manille à la région du Bicol, laquelle est reconnue pour sa cuisine parfumée.
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½ pièce(s)
Gousse d'ail
1.25 cm
Gingembre frais
1 pièce(s)
Cébette
0.13 pièce(s)
Piment
100 g
Blanc de poulet
100 g
Nouilles de blé
(Contient Gluten, Blé)
10 ml
Sauce poisson
(Contient Poisson)
¼ sachet(s)
Curry vert
125 ml
Lait de coco
½ pièce(s)
Concombre
½ cs
Huile de tournesol
1 cc
Vinaigre de vin blanc
1 cc
Cassonade
selon le goût
Poivre et sel