Pita à la mexicaine & effiloché de porc
avec une sauce chipotle & des poivrons
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Rapide
Allergènes :
Gluten
•Blé
•Lait (contient du lactose)
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Temps total 25 minutes
Temps de préparation25 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
paquet(s)
Effiloché de porc
(Peut contenir: Poisson, Lait (contient du lactose), Œuf, Moutarde)
¼ sachet(s)
Sauce Chipotle au piment
pièce(s)
Pain pita
(Contient: Gluten, Blé )
1 pièce(s)
Tomate
pièce(s)
Poivron
pot(s)
Yaourt à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
⅓ sachet(s)
Paprika fumé en poudre
½ pièce(s)
Oignon
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2634 kJ
Énergie (kcal)629 kcal
Matières grasses25.5 g
dont acides gras saturés6.4 g
Glucides61.1 g
dont sucres13.1 g
Protéines37 g
Sel2.23 g
Ustensiles
•Bol
•Sauteuse avec couvercle
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Découpez le poivron en fines lanières de 0.5 cm de largeur.
2
- Coupez la tomate en dés de 5 mm. Ciselez très finement l'oignon.
- Dans un bol, mélangez la tomate et la moitié de l'oignon avec par personne: 1/2 cc de vinaigre, 1/2 cc de paprika fumé, un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
3
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif. Ajoutez le reste des oignons et les poivrons. Faites-les revenir 7-8 min à couvert ou jusqu'à ce que les légumes soient confits.
- Réservez hors de la poêle, puis faites-y revenir l'effiloché de porc jusqu'à ce qu'il soit bien grillé. Ajoutez-y par personne: 1/4 de la sauce chipotle (ça pique ! Dosez-les selon votre goût), 1 cc de paprika fumé et 1 cs d'eau pour avoir une sauce onctueuse. Mélangez, puis ajoutez les poivrons à la sauteuse.
4
- Pendant ce temps, enfournez les pitas 3-4 min, puis ouvrez-les délicatement en deux dans l'épaisseur.
- Mélangez dans un bol le yaourt à la grecque avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
5
- Étalez un peu de sauce au yaourt dans les pitas.
- Garnissez-les de porc effiloché épicé.
- Ajoutez un peu de salsa de tomates.
6
- Servez les pitas dans des assiettes.
- Accompagnez-les du reste de salsa de tomate.
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