Pommes de terre farcies au saumon fumé & aneth
avec une sauce aigrelette & une salade4.0(858)
Calories
:
565 kcalProtéines
:
28.9g protéinesTemps total
:
55 minutesDifficulty
:
FacileCalorie Smart
Œufs non inclus
Riche en protéines
15 min de prépa
Allergènes :
- Lait (contient du lactose)
- Poisson
Pour vous, comme pour la planète, nous faisons tout notre possible pour vous proposer des légumes de saison issus de fournisseurs sélectionnés avec soin.
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
quantité
1.5 pièce(s)
Pommes de terre
1 pièce(s)
Concombre
½ sachet(s)
Aneth et ciboulette
½ sachet(s)
Origan séché
50 g
Sarasson aux herbes
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Salade
50 g
Saumon fumé à froid
(Contient: Poisson)
Ingrédients à avoir chez soi
1 pièce(s)
Œuf
1 cc
Moutarde
½ cs
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
1 cc
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole
•Bol
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Nettoyez soigneusement les pommes de terre.
- Mettez-les dans une casserole et portez l'eau à ébullition.
- Faites-les cuire avec leur peau 35 min, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres à cœur et que la pointe d'un couteau y rentre facilement.
2
- Pendant ce temps, coupez le concombre en fines demi-lunes.
- Effeuillez l'aneth et ciselez-la ainsi que la ciboulette.
3
- Faites bouillir une autre petite casserole d'eau.
- Faites cuire les œufs 6 min dans la casserole d’eau bouillante (disposez-les délicatement). Remplissez un bol d’eau froide pour y plonger les œufs après cuisson.
- Une fois refroidis, écalez-les délicatement (dans l'eau c'est plus facile).
- Faites une vinaigrette en mélangeant ½ cc de moutarde et d'origan séché par personne, le vinaigre de vin et un filet d’huile d’olive dans un saladier. Salez, poivrez et mélangez. Ajoutez le concombre et la salade au moment de servir.
4
- Dans un bol, mélangez ½ cc de moutarde par personne avec les herbes et le sarasson. Salez et poivrez.
- Coupez les œufs en quartiers et le saumon fumé en fines lanières.
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, coupez-les en deux et saupoudrez d'une pincée d'origan séché.
- Présentez dans chaque assiette 3 moitiés de pommes de terre. Garnissez-les de crème aigrelette, de lanières de saumon et de quartiers d'œuf.
- Servez la salade sur le côté.
