Penne sauce alfredo & brocoli à la crème
avec du poulet & de l'emmental4.5(3 k)
Calories
:
824.3 kcalProtéines
:
48.6g protéinesTemps total
:
25 minutesDifficulty
:
FacileRapido
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
- Blé
- Gluten
- Soja
- Lupin
- Œuf
- Moutarde
- Peut contenir des traces d'allergènes
-
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Tête d'ail
½ pièce(s)
Oignon
100 g
Blanc de poulet
180 g
Brocoli
½ sachet(s)
Épices italiennes
50 ml
Crème liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
90 g
Penne
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Soja, Lupin, Œuf, Moutarde)
25 g
Emmental râpé
Ingrédients à avoir chez soi
250 ml
Bouillon de volaille
1 cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre de vin blanc
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Sauteuse
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
- Ciselez l'ail et l'oignon.
- Coupez les dés de poulet en fines lanières.
- Coupez les bouquets de brocoli en fleurettes et les tiges en morceaux égaux (voir CONSEIL).
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen-vif dans une grande sauteuse. Faites-y revenir le poulet et ½ cc d'épices italiennes par personne 1-2 min. Réservez-le hors de la sauteuse.
CONSEIL: Plus le brocoli sera finement coupé, plus vite il cuira.
2
- Remettez la sauteuse à feu moyen avec un filet d'huile d'olive et faites-y revenir l'ail et l'oignon 1-2 min.
- Ajoutez 1 cc de vinaigre de vin blanc par personne, le bouillon, la crème, le brocoli et les penne. Salez, poivrez et portez à ébullition.
- Faites cuire 12-16 min à feu moyen ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau rentre facilement dans le brocoli et que les pâtes soient cuites.
CONSEIL: Ajoutez un filet d'eau si le bouillon et la crème sont absorbés avant la fin de cuisson des pâtes.
3
- Lorsqu'il reste 5 min de cuisson, remettez le poulet dans la sauteuse.
- Mélangez bien.
4
- Hors du feu, ajoutez les ⅔ de l'emmental râpé à la sauteuse.
- Servez les penne dans des assiettes creuses et saupoudrez avec le reste d'emmental.
