Nouilles udon sautées au poulet
avec de la cébette & des cacahuètes- Gluten
- Blé
- Soja
- Arachides
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Graines de sésame
- Fruits à coque
Saviez-vous que les nouilles udon sont des nouilles japonaises dont l’origine se trouverait au 14ᵉ siècle ? Au départ, elles étaient d’ailleurs uniquement consommées par les moines bouddhistes, avant que leur utilisation ne se répande hors des temples. Découvrez-les accompagnées de poulet dans cette recette rapide à cuisiner aux moins de 650 calories !
Ingrédients
2 pièce(s)
Oignon nouveau
1 cm
Gingembre frais
1 pièce(s)
Tête d'ail
½ pièce(s)
Poivron
100 g
Blanc de poulet
(Peut contenir : Lait (contient du lactose), Gluten)
1 sachet(s)
Sauce asiatique sucrée
(Contient: Gluten, Blé , Soja)
200 g
Nouilles udon fraîches
(Contient: Gluten, Blé )
5 g
Cacahuètes non salées
(Contient: Arachides Peut contenir : Graines de sésame, Fruits à coque)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile de tournesol
50 ml
Bouillon de volaille
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
- Coupez la cébette en tronçons de 3 cm de long, puis chaque tronçon en deux dans l'épaisseur.
- Râpez le gingembre (ça pique ! Dosez-le selon votre goût) et ciselez l'ail.
- Épépinez et coupez le poivron en fines lanières.
- Faites chauffer un filet d'huile de tournesol à feu moyen-vif dans une grande sauteuse. Faites-y revenir le poulet, l'ail et le gingembre 1-2 min. Salez et poivrez.
- Ajoutez la cébette et le poivron et faites cuire le tout 5-6 min à couvert, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit à cœur.
- Ajoutez le bouillon et la sauce asiatique sucrée à la sauteuse. Prolongez la cuisson de 4-5 min à feu moyen.
- Lorsqu'il reste 2 min de cuisson, ajoutez les nouilles udon et mélangez bien pour qu'elles se délient.
- Servez les nouilles udon, le poulet et les légumes dans les assiettes.
- Garnissez de cacahuètes (concassez-les au préalable si vous les préférez en petits morceaux).
