Hot Gnocchi au chorizo & épices mexicaines
avec du cheddar & du yaourt à la grecque- Lait (contient du lactose)
- Blé
- Gluten
- Fruits à coque
- Lait (contient du lactose)
- Soja
- Œuf
- Peut contenir des traces d'allergènes
Découvrez les Hot Gnocchi, une recette qui met le feu aux poudres en seulement 15 minutes ! Ces gnocchi sautés rencontrent le piquant du chorizo et du mélange d’épices mexicaines, pour un plat qui ne manque pas de caractère. Ajoutez une poignée de cheddar fondu pour le côté gourmand et une cuillerée de yaourt à la grecque pour apaiser les esprits... et les papilles !
Ingrédients
½ pièce(s)
Poivron
½ sachet(s)
Dés de chorizo
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Tête d'ail
½ sachet(s)
Épices mexicaines
150 g
Gnocchi
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Fruits à coque, Lait (contient du lactose), Soja, Œuf)
½ paquet(s)
Chair de tomates
½ sachet(s)
Cheddar râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Salade
½ pot(s)
Yaourt à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
25 ml
Bouillon de légumes
1.5 cs
Huile d'olive
½ cc
Sucre
½ cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préparez le bouillon avec de l’eau chaude (utilisez une bouilloire si vous en avez une).
- Épépinez et coupez le poivron en fines lanières de 5 mm.
- Ciselez l'ail.
- Faites chauffer une grande sauteuse à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y le chorizo et le poivron et faites-les dorer 2-3 min. Versez un petit filet d'huile d'olive si besoin.
- Ajoutez ½ sachet d'épices mexicaines par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût), le sucre et l'ail, puis faites cuire 1 min de plus.
CONSEIL : Prolongez la cuisson de quelques minutes si vous aimez les poivrons fondants.
- Ajoutez les gnocchi à la sauteuse et faites-les revenir 1-2 min à feu moyen-vif.
- Baissez légèrement le feu, puis déglacez le contenu de la sauteuse avec la chair de tomates et le bouillon. Faites réduire la sauce 2-3 min.
- Ajoutez la moitié du cheddar râpé et mélangez 1 min, ou jusqu’à ce qu'il soit bien fondu. Salez légèrement et poivrez.
- Pendant que la sauce termine de cuire, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique dans un saladier. Salez et poivrez, puis ajoutez la salade au moment de servir et mélangez.
- Servez les gnocchi en sauce dans les assiettes. Parsemez-les du reste de cheddar et déposez-y une cuillère de yaourt. Présentez la salade à côté.
