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Gratin de gnocchi au chorizo, tomate & poivron

Gratin de gnocchi au chorizo, tomate & poivron

avec de la mozza & des épices à l'italienne

4.0(2,5 k)

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Calories

:

773 kcal

Protéines

:

27.9g protéines

Temps total

:

25 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Rapide

Épicé

Allergènes :

Lait (contient du lactose)
Blé
Gluten
Œuf
Peut contenir des traces d'allergènes

Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Poivron

½ sachet(s)

Dés de chorizo

(Contient: Lait (contient du lactose))

200 g

Gnocchi

(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Œuf)

¼ sachet(s)

Épices italiennes

⅓ paquet(s)

Chair de tomates

½ pièce(s)

Mozzarella

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

½ cc

Vinaigre balsamique noir

1 cc

Cassonade

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3234 kJ

Énergie (kcal)773 kcal

Matières grasses39 g

dont acides gras saturés14.1 g

Glucides75.8 g

dont sucres20.3 g

Protéines27.9 g

Sel4.4 g

Ustensiles

•Sauteuse

•Plat à four

Instructions

Mise en place de chef !

1

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four sur le mode grill à 230°C (210°C chaleur tournante).
Ciselez l'ail et l'oignon.
Épépinez le poivron et coupez-le en petits dés.

C'est du tout cuit

2

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir l'oignon, le poivron et le chorizo 4-6 min.
Ajoutez les gnocchi, l'ail, les épices à l'italienne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) et faites revenir 1-2 min de plus.
Déglacez avec ½ cc de vinaigre balsamique noir par personne, puis ajoutez les tomates concassées et, par personne : 50 ml d'eau et 1 cc de cassonade. Salez, poivrez.
Couvrez, et laissez mijoter 3-4 min, ou jusqu'à ce que les gnocchi soient cuit et la sauce épaisse.

Direction le four

3

Coupez la mozzarella en dés ou déchirez-la à la main.
Huilez un plat à four, répartissez les gnocchi en sauce poivron-tomate et placez la mozzarella par-dessus.
Enfournez dans la partie supérieure du four 3-5 min, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné.

Ding, c'est prêt !

4

Coupez le gratin en parts.
Servez les gnocchi gratinés dans les assiettes.

Meal right image

Meal left image

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