Gnocchi « minute » pesto verde & courgette

Name: Gnocchi « minute » pesto verde & courgette avec du parmigiano reggiano AOP & du basilic
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 2 pièce(s) Courgette; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 sachet(s) Pistaches décortiquées; 1 pièce(s) Parmigiano Reggiano AOP; ½ sachet(s) Basilic; 300 g Gnocchi; 1 sachet(s) Pesto vert alla genovese; 1 sachet(s) Salade; 2 cc Huile d'olive; 1 cs Vinaigre balsamique noir; selon le goût Poivre et sel

avec du parmigiano reggiano AOP & du basilic

4.3

(265)

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À table en 15 min, top chrono avec une recette de moins de 650 kcal ? Ces gnocchi au pesto verde sont prêts en un rien de temps ! Avec de la courgette, du pesto, du basilic frais et du parmesan AOP pour la gourmandise, régalez toute la famille !

Tags:

Végétarien

•Calorie Smart

Allergènes :

Pistaches

•Lait (contient du lactose)

•Blé

•Gluten

•Noix de cajou

•Fruits à coque

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 15 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Courgette

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ sachet(s)

Pistaches décortiquées

(Contient: Pistaches Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

½ pièce(s)

Parmigiano Reggiano AOP

(Contient: Lait (contient du lactose))

¼ sachet(s)

Basilic

150 g

Gnocchi

(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Fruits à coque, Lait (contient du lactose), Soja, Œuf)

½ sachet(s)

Pesto vert alla genovese

(Contient: Lait (contient du lactose), Noix de cajou , Fruits à coque Peut contenir: Arachides)

½ sachet(s)

Salade

Ingrédients à avoir chez soi

1 cc

Huile d'olive

½ cs

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2680 kJ

Énergie (kcal)640 kcal

Matières grasses31.8 g

dont acides gras saturés5.7 g

Glucides67.5 g

dont sucres12.3 g

Fibres alimentaires8.6 g

Protéines18.2 g

Sel3.5 g

Ustensiles

•Sauteuse

•Râpe

•Poêle

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Coupez la courgette en fines demi-lunes de 5 mm.
Faites chauffer un petit filet d'huile d'olive dans une grande sauteuse à feu vif. Faites-y revenir la courgette 6-8 min, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Pendant ce temps, ciselez l'ail. Concassez les pistaches.
Râpez le parmesan, vous pouvez faire des copeaux pour le dressage.
Effeuillez et déchirez le basilic avec vos mains.
Faites chauffer un petit filet d'huile d'olive dans une petite poêle à feu vif. Faites-y revenir les gnocchi 3-4 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés et légèrement croustillants.

Baissez le feu de la sauteuse des courgettes sur moyen. Ajoutez l'ail, puis déglacez en versant un petit filet d'eau (environ 2-3 cs par personne) et ½ cs de vinaigre balsamique noir par personne.
Ajoutez les gnocchi à la sauteuse, puis le pesto et la moitié du parmesan.
Mélangez 1-2 min, ou jusqu'à ce que la sauce nappe bien les gnocchi.