Gnocchi crémeux aux lardons & champignons
avec de la mozzarella & de la salade
Réalisez cette recette très (très) gourmande en un rien de temps et faites plaisir à toute la famille. Au menu : des gnocchi, champignons et lardons délicieusement enrobés de fromage frais aux herbes et de mozzarella. Accompagnez le tout d'une petite salade, et le tour est joué !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
50 g
Lardons fumés
(Peut contenir : Moutarde)
125 g
Champignons de Paris
1 pièce(s)
Tête d'ail
150 g
Gnocchi
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Œuf, Soja)
25 g
Fromage frais aux herbes
(Contient: Lait (contient du lactose) Peut contenir : Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites)
½ pièce(s)
Mozzarella
(Contient: Lait (contient du lactose))
⅓ sachet(s)
Épices italiennes
½ sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Faites chauffer une grande sauteuse à sec et à feu vif. Ajoutez-y les lardons et faites-les revenir 2-3 min.
- Pendant ce temps, nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en fines tranches.
- Ciselez l'ail.
- Ajoutez les champignons et l'ail à la sauteuse, puis faites-les revenir 3-4 min en remuant régulièrement. Baissez le feu s'ils accrochent.
- Ajoutez les gnocchi et ⅓ de sachet d'épices italiennes par personne, et faites revenir le tout 3-4 min. Poivrez.
CONSEIL : Prolongez la cuisson des gnocchi de 2-3 min si vous les aimez plus fondants.
- Ajoutez le fromage frais aux herbes et déchirez la mozzarella au-dessus de la sauteuse.
- Remuez 1-2 min, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu, filant et que le tout soit bien crémeux.
- Disposez la salade dans des assiettes creuses ou dans des bols si vous ne l'aimez pas tiède, puis versez un filet de vinaigre balsamique par-dessus. Salez et poivrez.
- Répartissez les gnocchi à côté et dégustez-les sans attendre !
