Farfalle express, lardons fumés & petits pois
avec du fromage frais aux herbes- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Soja
- Œuf
- Moutarde
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Anhydride sulfureux et sulfites
Découvrez notre programme Clairement bon, en partenariat avec la diététicienne Claire Trommenschlager (@Claire.happydiet). Grâce à ses conseils et astuces adaptés aux besoins de toute la famille, apprenez à mieux manger, simplement. RDV sur hellofresh.fr/clairement-bon
Ingrédients
90 g
Farfalle tricolores
(Contient: Soja, Œuf, Moutarde, Peut contenir des traces d'allergènes, Blé , Gluten)
½ pièce(s)
Poireau
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Petits pois en conserve
¼ pièce(s)
Citron
½ paquet(s)
Lardons fumés
(Contient: Moutarde, Peut contenir des traces d'allergènes)
½ paquet(s)
Crème liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pot(s)
Fromage frais aux herbes
(Contient: Anhydride sulfureux et sulfites, Moutarde, Peut contenir des traces d'allergènes, Lait (contient du lactose))
⅓ sachet(s)
Origan séché
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Beurre
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de volaille
½ cc
Moutarde
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d'eau salée à ébullition. Faites cuire les farfalle 7-9 min, puis égouttez-les. Réservez-les sans couvercle.
- Coupez le poireau en deux dans l'épaisseur, lavez-le bien, puis coupez-le en fines demi-lunes. Ciselez finement l'ail.
- Égouttez les petits pois.
- Lavez bien le citron et prélevez-en le zeste avec une râpe fine.
L'ANALYSE DE CLAIRE : « Le poireau dans cette recette est source de folates (vit B9). Les folates (vit B9) contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire. ».
- Faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir les lardons 3-4 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient grillés.
- Ajoutez le poireau et l'ail et prolongez la cuisson de 2-3 min. Versez 1 cs d'eau et émiettez ¼ cube de bouillon par personne et faites revenir 4-6 min à couvert, ou jusqu'à ce que le poireau soit fondant. Salez et poivrez.
- Ajoutez les farfalle dans la poêle avec le poireau et versez la crème, le fromage frais aux herbes et les petits pois (voir L'ASTUCE).
- Incorporez, par personne : ⅓ sachet d'origan séché, une pincée de zeste de citron, quelques gouttes de jus de citron et ½ cc de moutarde. Mélangez 3-4 min, ou jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
L'ASTUCE DU CHEF : Versez un filet d'eau si la sauce est trop épaisse.
- Servez les farfalle dans des assiettes creuses.
- Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon le goût.
- Dégustez sans attendre !
