Émincés veggie aigre-doux, nectarine & poivron
avec du riz à la citronnelle
Calories
:
696 kcalProtéines
:
23.6g protéinesTemps total
:
40 minutesDifficulty
:
IntermédiaireÉpicé
Végétarien
Allergènes:
- Soja
- Gluten
- Blé
Pour vous, comme pour la planète, nous faisons tout notre possible pour vous proposer des légumes de saison issus de fournisseurs sélectionnés avec soin.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
75 g
Riz
⅓ sachet(s)
Citronnelle moulue
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Poivron
80 g
Émincés veggie façon poulet
(Contient : Soja)
1 pièce(s)
Nectarine
1 sachet(s)
Sauce au chili sucrée et épicée
½ sachet(s)
Sauce soja
(Contient : Soja, Gluten, Blé )
Non inclus dans la livraison
1 cc
Beurre
1 cs
Huile de tournesol
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole avec couvercle
•Passoire
•Wok
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d’eau salée à ébullition.
2
- Faites-y cuire le riz 12-14 min, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Égouttez-le, ajoutez une noix de beurre et ⅓ sachet de citronnelle moulue par personne. Mélangez bien et réservez et couvrez jusqu'au service.
3
- Pendant ce temps, coupez l'oignon en fines demi-lunes.
- Coupez les poivrons en lanières.
4
- Faites chauffer un filet d’huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir l'oignon et les poivrons 4-5 min.
- Ajoutez les émincés veggie et prolongez la cuisson 5-6 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5
- Coupez les nectarines en deux, ôtez-en le noyau et coupez-les en dés.
- Ajoutez les nectarines au wok.
6
- Ajoutez la sauce chili sucrée-épicée et la sauce soja au wok avec les légumes. Mélangez le tout 1-2 min afin que la sauce soit nappante et enrobe le tout.
- Servez le riz dans des assiettes creuses et disposez les émincés veggies en sauce et les légumes par-dessus.
