Match Gagnant : nuggets & sauce ranch
avec de la sucrine & du grana padano
Gagnez à tous les coups avec notre « Match gagnant » : des nuggets croustillants accompagnés de sauce ranch, de sucrine croquante et de grana padano savoureux. Une combinaison délicieuse, où tremper généreusement les nuggets dans la sauce fera de votre soirée foot une expérience encore plus gourmande et conviviale. Parfait pour régaler tous les supporters !
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
¼ pièce(s)
Gousse d'ail
1 pièce(s)
Tomate
½ sachet(s)
Persil plat et ciboulette
½ sachet(s)
Mayonnaise
(Contient Œuf, Moutarde)
½ paquet(s)
Blanc de poulet
(Peut contenir Lait (contient du lactose), Gluten)
⅓ sachet(s)
Chapelure panko
(Contient Gluten, Blé)
¼ sachet(s)
Paprika fumé en poudre
½ pot(s)
Yaourt à la grecque
(Contient Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Sucrine
½ sachet(s)
Copeaux de grana padano AOP
(Contient Lait (contient du lactose), Œuf)
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cs
Farine
½ cc
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
3 cs
Huile de tournesol
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Ciselez l’ail.
- Coupez les tomates en 8-10 quartiers chacune.
- Ciselez finement les herbes (voir CONSEIL).
- Dans un bol, mélangez la mayonnaise avec l’ail (selon votre goût), les herbes et, par personne : ½ cc de vinaigre balsamique blanc et 3 cc d'eau. Salez, poivrez et mélangez.
CONSEIL : Pour ciseler les herbes, pressez-les ensemble en les roulant fermement puis, avec un couteau éminceur (ou « couteau de chef »), réalisez un mouvement de va-et-vient pour en faire de très petits morceaux.
- Recoupez le poulet pour obtenir des morceaux de la taille de nuggets.
- Dans une assiette, mélangez la chapelure panko, le paprika fumé, du sel et du poivre. Placez la farine dans une autre assiette.
- Roulez les morceaux de poulet dans la farine jusqu’à ce qu’ils en soient recouverts, puis badigeonnez-les avec le yaourt.
- Enfin, roulez-les dans la chapelure au paprika fumé de manière à les recouvrir complètement.
- Placez de l'essuie-tout dans une assiette pour y déposer le poulet après cuisson.
- Faites chauffer l’huile de tournesol dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Lorsqu'elle est bien chaude, faites-y frire les nuggets 2-3 min de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Le poulet est cuit lorsqu'il n'est plus rosé à cœur.
- Réservez sur l'assiette recouverte d'essuie-tout.
- Pendant ce temps, coupez la sucrine en fines lanières.
- Dans un saladier, mélangez la moitié de la sauce ranch avec la sucrine, les tomates et les copeaux de grana padano.
- Salez, poivrez et mélangez délicatement.
- Disposez la salade dans les assiettes. Placez les nuggets de poulet par-dessus.
- Servez le reste de sauce ranch dans un petit pot pour tremper vos nuggets dedans.
