Burger à l’italienne

Name: Burger à l’italienne servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des morceaux de noix
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 2 pièce(s) Ciabatta blanche; 2 pièce(s) Tomate; 1 pièce(s) Tomate allongée; 1 pièce(s) Oignon rouge; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 50 g Copeaux de grana padano; 15 ml Crème de basilic; 40 g Mayonnaise; 2 pièce(s) Steak haché de bœuf et de porc; 10 g Noix concassées; 60 g Radicchio, roquette et laitue; 2 cs Huile d'olive vierge extra; 1 cs Vinaigre balsamique noir; 1 cs Beurre; selon le goût Poivre et sel

servi avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des morceaux de noix

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Allergènes :

Gluten

•Soja

•Lait (contient du lactose)

•Œuf

•Fruits à coque

•Moutarde

•Noix

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes

Temps de préparation

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Ciabatta blanche

(Contient: Gluten, Soja, Lait (contient du lactose))

1 pièce(s)

Tomate

½ pièce(s)

Tomate allongée

½ pièce(s)

Oignon rouge

½ pièce(s)

Gousse d'ail

25 g

Copeaux de grana padano

(Contient: Lait (contient du lactose), Œuf)

8 ml

Crème de basilic

(Contient: Fruits à coque Peut contenir: Arachides, Graines de sésame)

20 g

Mayonnaise

(Contient: Œuf, Moutarde)

1 pièce(s)

Steak haché de bœuf et de porc

5 g

Noix concassées

(Contient: Fruits à coque, Noix Peut contenir: Arachides, Graines de sésame)

40 g

Radicchio, roquette et laitue

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive vierge extra

½ cs

Vinaigre balsamique noir

½ cs

Beurre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)4044 kJ

Énergie (kcal)967 kcal

Matières grasses70 g

dont acides gras saturés20.8 g

Glucides42 g

dont sucres9.5 g

Protéines40 g

Sel1.7 g

Ustensiles

•Bol

•Petit bol

•Poêle

Instructions

Préchauffez le four à 180 degrés et enfournez la ciabatta 6 à 8 minutes.Coupez la tomate et la tomate prune en petits dés.Émincez la moitié de l’oignon rouge et coupez le reste en demi-rondelles. Émincez ou écrasez l’ail.

Dans le bol, mélangez l’oignon émincé, les dés de tomate, l’ail, l’huile d’olive vierge extra et le vinaigre balsamique noir. Salez et poivrez, puis réservez.Dans un petit bol, mélangez la crème de basilic et la mayonnaise.

Dans la poêle faites chauffer le beurre à feu moyen-vif et faites-y cuire le steak haché et les rondelles d’oignon 2 à 3 minutes par côté ou jusqu’à ce que la viande soit cuite. Parsemez la moitié des copeaux de grana padano sur la viande lors de la dernière minute. Pendant ce temps, faites chauffer l’autre poêle à feu vif et faites dorer les morceaux de noix à sec. Réservez-les hors de la poêle.

Coupez les ciabattas en deux et tartinez-les de mayonnaise au basilic.Disposez le steak haché par-dessus, recouvrez-le de 3 cs de salsa aux tomates par personne et garnissez à votre guise d'un peu de radicchio, de roquette et de laitue.Mélangez le reste de salade au reste de salsa aux tomates et servez-les séparément.Garnissez la salade des morceaux de noix et du reste de copeaux de grana padano.