Ravioli sauce à la crème et aux épinards

Name: Ravioli sauce à la crème et aux épinards Préparés avec des lardons et garnis de fromage
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 pièce(s) Gousse d'ail; 250 g Tomates cerises en conserve; 40 g Lardons; 1 pièce(s) Noix de muscade; 280 g Ravioli spinaci et ricotta; 150 g Épinards; 100 g Crème fraîche; 25 g Gouda Vieux râpé; ½ cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

Préparés avec des lardons et garnis de fromage

4.5

(492)

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Parce que les pâtes sont toujours une bonne idée, nous terminons ce mois express par une recette de ravioli. Un repas qui plait à Popeye (et ses muscles), car il est rempli d'épinards. On les retrouve non seulement dans la sauce, mais aussi dans les raviolis, qui sont farcis aux épinards et à la ricotta. Grâce à la cuisson rapide des pâtes fraîches et à la sauce express à la crème d'épinards, vous pourrez savourer ce plat en un rien de temps.

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Calorie Smart

Allergènes :

Gluten

•Œuf

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 15 minutes

Temps de préparation

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Gousse d'ail

125 g

Tomates cerises en conserve

20 g

Lardons

1 pièce(s)

Noix de muscade

140 g

Ravioli spinaci et ricotta

(Contient: Gluten, Œuf, Lait (contient du lactose))

75 g

Épinards

50 g

Crème fraîche

(Contient: Lait (contient du lactose))

12 g

Gouda Vieux râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

¼ cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2749 kJ

Énergie (kcal)657 kcal

Matières grasses37 g

dont acides gras saturés19 g

Glucides50 g

dont sucres6.9 g

Fibres alimentaires6 g

Protéines27 g

Sel1.9 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Casserole en inox

•Râpe

•Sauteuse

•Passoire

Instructions

• Dans la casserole, portez une grande quantité d’eau à ébullition pour les raviolis. • Dans la petite casserole ou la bouilloire, portez une grande quantité d’eau à ébullition pour les épinards. • Émincez ou écrasez l’ail. • Coupez les tomates cerises en deux.

• Faites chauffer 1/4 cs d’huile d’olive par personne à feu moyen-vif dans la sauteuse. Ajoutez les lardons et l’ail, puis faites-les cuire 2 minutes. • Ajoutez les tomates cerises et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes. • Râpez une pincée de noix de muscade par personne.

• Faites cuire les raviolis 4 à 6 minutes. Ensuite, égouttez-les et réservez-les sans couvercle. • Déchirez les épinards grossièrement au-dessus de la passoire. Versez l’eau bouillante sur les épinards pour qu’ils réduisent. Rincez-les à l’eau froide et pressez-les à l'aide d'une cuillère pour enlever l'eau. • Ajoutez les épinards et la crème fraîche à la sauteuse, puis remuez bien. Ajoutez une pincée de noix de muscade par personne, puis salez et poivrez.