Wraps émincés veggie, sauce satay & crudités
avec une salade de concombre & des cacahuètes
- Arachides
- Graines de sésame
- Gluten
- Blé
- Soja
- Fruits à coque
- Noix du Brésil
- Graines de sésame
- Noix de pécan
- Noisettes
- Noix
- Amandes
- Pistaches
- Noix de cajou
- Noix de macadamia
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Moutarde
- Soja
Pour vous, comme pour la planète, nous faisons tout notre possible pour vous proposer des légumes de saison issus de fournisseurs sélectionnés avec soin.
Ingrédients
½ pièce(s)
(Mini) Concombre
½ pièce(s)
Carotte
½ pièce(s)
Salade
½ sachet(s)
Cacahuètes non salées
(Contient : Arachides Peut contenir : Fruits à coque, Noix du Brésil, Graines de sésame, Noix de pécan , Noisettes , Noix , Amandes, Pistaches , Noix de cajou , Noix de macadamia )
¼ sachet(s)
Coriandre
½ sachet(s)
Huile de sésame
(Contient : Graines de sésame)
1 pot(s)
Beurre de cacahuètes
(Contient : Arachides Peut contenir : Fruits à coque)
½ sachet(s)
Sauce asiatique sucrée
(Contient : Gluten, Blé , Soja)
80 g
Émincés veggie façon poulet
(Contient : Soja)
2 pièce(s)
Tortillas
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Moutarde, Soja)
Non inclus dans la livraison
2 cs
Vinaigre balsamique blanc / riz
½ cc
Sucre
1 cs
Huile de tournesol
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Si vous n'avez pas de micro-ondes, préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante).
- Coupez le concombre en deux dans l'épaisseur, puis tapez-le délicatement avec le fond d'une casserole pour l'écraser un peu. Coupez-le en batonnets de 6 cm.
- Épluchez et râpez la carotte. Coupez la sucrine en fines lanières.
- Concassez les cacahuètes. Ciselez la coriandre (retirez la tige si vous le souhaitez).
- Dans un saladier, mélangez le concombre avec l'huile de sésame, un filet de vinaigre de riz (ou vinaigre balsamique), une pincée de sucre et de sel. Laissez mariner en remuant de temps en temps.
- Dans un bol, mélangez le beurre de cacahuètes avec la sauce asiatique sucrée et, par personne : ½ cs d'huile de tournesol et 1 cs de vinaigre de riz (ou vinaigre balsamique).
- Salez et poivrez. Mélangez bien.
- En attendant, faites chauffer un petit filet d'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y dorer les émincés veggie 3-4 min sur tous les côtés, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez-y la moitié de la sauce cacahuète. Mélangez pour les enrober de sauce.
- Sortez les tortillas de leur sachet et enveloppez-les fermement dans de l’aluminium. Enfournez-les 3-5 min.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous avez un micro-ondes, percez le sachet en plastique des tortillas et faites-les chauffer 35-40 secondes.
- Servez les tortillas à table et disposez les garnitures dans des bols à côté pour que chacun puisse composer ses wraps selon son goût : le reste de sauce au beurre de cacahuètes, la sucrine, la carotte, les émincés veggie, les cacahuètes et la coriandre.
- Mélangez les crudités restantes (s'il y en a) avec le concombre mariné et servez-les à côté.
L'ASTUCE DU CHEF : Attention à ne pas trop garnir les tortillas, sinon vous ne pourrez pas les fermer.
