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Recettes Fusion

Wraps aux pois chiches grillés & feta

Wraps aux pois chiches grillés & feta

Wraps aux pois chiches grillés & feta

avec du labneh, des tomates séchées & du persil

4.3

(477)

Jusqu’à 85€ offerts + 2 mois de fromages offerts

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Tags:

Rapide

•Végétarien

•Épicé

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Temps total 20 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ paquet(s)

Pois chiches

½ sachet(s)

Mélange d'épices du Moyen-Orient

½ pièce(s)

Concombre

30 g

Tomates rouges et jaunes semi-séchées

3 pièce(s)

Tortillas au blé complet

25 g

Feta AOP

(Contient: Lait (contient du lactose))

2.5 g

Persil

40 g

Labneh

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)436.8 kcal

Énergie (kJ)1827.4 kJ

Matières grasses32.8 g

dont acides gras saturés7.5 g

Glucides17.8 g

dont sucres5 g

Fibres alimentaires9.2 g

Protéines13 g

Sel1.6 g

Ustensiles

•Bol

•Essuie-tout

•Grand bol

•Poêle avec couvercle

•Papier aluminium

•Petit bol

Instructions

Assaisonner les pois chiches

1

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
Rincez et égouttez les pois chiches et séchez-les en les tapotant avec de l'essuie-tout.
Dans un bol, mélangez les pois chiches avec un filet d'huile d'olive et le mélange d'épices du Moyen-Orient (ça pique ! Dosez-les selon votre goût). Salez et poivrez.

Cuire

2

Dans une poêle à sec, faites revenir les pois chiches 10-12 min à feu moyen (voir CONSEIL). Remuez régulièrement.
Coupez le concombre en petits dés et les tomates séchées en deux. Mélangez-les ensemble dans un grand bol.
Enveloppez les tortillas dans du papier d'aluminium et enfournez-les 2-3 min pour les réchauffer.

CONSEIL: Attention, du fait de leur peau, les pois chiches peuvent sauter lors de la cuisson. Si besoin, couvrez la poêle lors des premières minutes pour éviter qu'ils ne sautent hors de celle-ci.

Préparer les garnitures

3

Émiettez la feta.
Effeuillez et ciselez grossièrement le persil.
Une fois cuits, mélangez les pois chiches avec les tomates séchées et le concombre.

CONSEIL: Vous pouvez aussi utiliser l'huile des tomates séchées pour apporter du goût au labneh ou aux pois chiches.

Servir

4

Disposez la feta, le persil ciselé et le labneh dans des petits bols.
Répartissez le mélange de pois chiches sur les tortillas. Arrosez avec un filet d'huile d'olive par personne.
Garnissez les tortillas selon votre goût de feta, de persil et de labneh.

Meal right image

Meal left image

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