Wraps aux bouchées de blé panées

Name: Wraps aux bouchées de blé panées avec des crudités & une mayo au paprika fumé
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: ½ pièce(s) Citron vert; 1 pièce(s) Oignon rouge; 1 pièce(s) Concombre; 2 pièce(s) Tomate; 5 g Coriandre; 60 g Salade; 6 pièce(s) Mini tortillas; 1 paquet(s) Nuggets de blé; 75 g Mayonnaise; 3 cc Paprika fumé en poudre; 1 cc Sucre; 2 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre; selon le goût Poivre et sel

avec des crudités & une mayo au paprika fumé

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Envie d’un repas frais et veggie à déguster sur le pouce ? Ces wraps aux bouchées de blé panées sont rapides à cuisiner et parfaits pour une pause déjeuner ou un dîner avec vos proches : garnissez-les selon vos envies et il n’y a plus qu’à savourer !

Tags:

Végétarien

•Rapido

Allergènes :

Gluten

•Hvede

•Egg

•Celery

•Senf

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

¼ pièce(s)

Citron vert

½ pièce(s)

Oignon rouge

½ pièce(s)

Concombre

1 pièce(s)

Tomate

2.5 g

Coriandre

30 g

Salade

3 pièce(s)

Mini tortillas

½ paquet(s)

Nuggets de blé

35 g

Mayonnaise

1.5 cc

Paprika fumé en poudre

Ingrédients à avoir chez soi

½ cc

Sucre

1 cc

Vinaigre de vin rouge ou de cidre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)856.2 kcal

Énergie (kJ)3582.2 kJ

Matières grasses48.8 g

dont acides gras saturés4.9 g

Glucides73.8 g

dont sucres11.5 g

Fibres alimentaires7.1 g

Protéines27.7 g

Sel1.9 g

Ustensiles

•Bol

•Papier aluminium

•Poêle

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante) si vous n'avez pas de micro-ondes.
Coupez le citron en quartiers.
Coupez l'oignon en deux, puis en très fines demi-lunes. Placez-les dans un bol.
Pressez le jus d'¼ citron par personne par-dessus. Ajoutez une pincée de sel et de sucre, puis 1 cc de vinaigre de vin rouge par personne. Mélangez bien et laissez reposer. Remuez de temps à autre.

Coupez le concombre en fines demi-lunes.
Coupez les tomates en dés de 1 cm.
Effeuillez et ciselez la coriandre.
Coupez la salade en fines lanières.
Sortez les tortillas de leur sachet et enveloppez-les fermement dans de l'aluminium.
Enfournez-les 3-5 min.

CONSEIL: Si vous avez un micro-ondes, percez le sachet en plastique des tortillas et faites-les chauffer 35-40 secondes juste avant de servir.

Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif.
Faites-y revenir les bouchées de blé panées à sec environ 3 min de chaque côté.
Pendant ce temps, faites la sauce en mélangeant la mayonnaise et 1 cc de paprika fumé par personne dans un bol. Salez et poivrez.
Puis, coupez les bouchées en dés ou en lanières épaisses.

Servez les tortillas à table et disposez les garnitures dans des bols à côté.
Étalez une base généreuse de mayonnaise au paprika sur vos tortillas, puis ajoutez-y de la salade, de la tomate, du concombre, des bouchées panées et un peu de pickles d'oignon (selon votre goût). Saupoudrez de coriandre et de jus de citron, s'il vous en reste.
Disposez les crudités restantes à côté avec un filet d'huile d'olive et de vinaigre. Salez et poivrez.