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Spaghetti lardons, crème & poireau fondant

Spaghetti lardons, crème & poireau fondant

avec une sauce aux champignons

4.4

(1,4 k)

Jusqu’à 85€ offerts + 2 mois de fromages offerts

Cousin de la cébette et de l'ail, le poireau est un aliment à la saveur délicate, parfois même appelé « asperge du pauvre ». Ici, il apporte un goût subtil, comme celui d'un oignon doux, à ce plat de spaghetti à la crème, aux champignons et aux lardons. C'est un allié de taille pour apporter la petite touche qui fera la différence à vos préparations !

Tags:

Rapide

Allergènes:

Blé

•Lait (contient du lactose)

•Anhydride sulfureux et sulfites

•Noix de cajou

•Fruits à coque

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Temps total 20 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Poireau

125 g

Champignons de Paris

½ pièce(s)

Tête d'ail

90 g

Spaghetti

(Contient: Blé Peut contenir : Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)

40 g

Lardons fumés

(Peut contenir : Moutarde)

30 g

Pesto de champignons

(Contient: Lait (contient du lactose), Anhydride sulfureux et sulfites, Noix de cajou , Fruits à coque)

50 ml

Crème liquide

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2804 kJ

Énergie (kcal)670 kcal

Matières grasses27.5 g

dont acides gras saturés12.2 g

Glucides78.9 g

dont sucres11 g

Fibres alimentaires7.3 g

Protéines24.7 g

Sel1.7 g

Ustensiles

•Casserole

•Passoire

•Sauteuse

Instructions

Préparer

1

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
Lavez bien le poireau, puis coupez-le en fines rondelles.
Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en quartiers (voir CONSEIL).
Ciselez l’ail.

CONSEIL : Pour nettoyer les champignons, privilégiez de l'essuie-tout ou une brosse dure plutôt que de les rincer à l'eau, ce qui les rend spongieux et leur fera perdre du goût.

Cuire les pâtes

2

Faites cuire les spaghetti 10-12 min dans la casserole d'eau bouillante.
Égouttez-les et réservez-les pour l'étape suivante.

Cuire la garniture

3

Pendant ce temps, faites chauffer une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir les lardons, le poireau, les champignons et l’ail 6-8 min.
Ajoutez les spaghetti, le pesto de champignons et la crème.
Remuez bien et faites chauffer 1-2 min, ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et les pâtes crémeuses.

Servir

4

Goûtez et ajustez l'assaisonnement si besoin.
Servez aussitôt les spaghetti au poireau et lardons dans les assiettes.

Meal right image

Meal left image

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