Salade pommes de terre, radis & saumon fumé
avec de l'oignon nouveau & de l'aneth
Avez-vous déjà goûté à notre saumon fumé ? Il a la particularité d'être fumé à chaud ce qui lui donne une saveur inégalable, ici mariée au croquant du radis et à la douceur des pommes de terre. Le tout est assaisonné d'aneth et de graines de sésame, pour une salade gourmande et roborative.
Tags:
Rapide
Allergènes :
Poisson
•Graines de sésame
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 25 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
quantité
250 g
Grenailles
1 pièce(s)
Oignon nouveau
½ botte(s)
Radis
1.25 g
Aneth
75 g
Miettes de saumon fumé à chaud
(Contient: Poisson)
30 g
Salade
5 g
Graines de sésame
(Contient: Graines de sésame Peut contenir: Arachides, Fruits à coque)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cc
Moutarde
1 cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
½ cc
Miel
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole avec couvercle
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Nettoyez bien les grenailles et coupez-les en 4, voire en 6 pour les plus grosses.
- Placez-les dans une casserole, versez de l’eau à hauteur, puis portez à ébullition. Faites-les cuire 13-15 min à couvert, ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau y rentre facilement.
2
- Pendant ce temps, ciselez finement le blanc et le vert de l'oignon nouveau.
- Lavez bien les radis et coupez-les en 2, puis en très fines demi-lunes (voir CONSEIL).
- Effeuillez et ciselez l’aneth.
CONSEIL: Vous pouvez utiliser un éplucheur rasoir si vous en avez un pour les radis : après les avoir coupés en deux, utilisez-le pour tailler de fines demi-lunes de radis dans la largeur. Il sera ainsi plus facile d'obtenir de très fines tranches.
3
- Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant la moutarde avec un généreux filet d’huile d’olive, le miel et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez.
- Lorsque les grenailles sont cuites, rincez-les à l'eau froide et égouttez-les. Elles peuvent rester tièdes.
- Ajoutez l’aneth, l’oignon nouveau, les radis ainsi que les grenailles au saladier.
4
- Incorporez ensuite le saumon fumé et la salade. Mélangez délicatement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient imprégnés de vinaigrette. Salez et poivrez.
- Servez la salade dans les assiettes et saupoudrez-la de graines de sésame.
CONSEIL: N'attendez pas trop avant de déguster cette salade car les pommes de terre vont absorber la vinaigrette !
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Salade de poulet à la crème de basilic
avec des croûtons et des oignons caramélisés
Poulet à l'orientale & houmous
avec une salade aux tomates & amandes
Saumon sauce à l'estragon & grenailles
avec une fondue de poireau
Linguine all'Amatriciana
aux lardons, pecorino et sauce tomate sur lit de roquette
Salade arc-en-ciel de grenailles & lardons
avec des éclats de poivron rouge, pickles d'échalote et ciboulette
Gratin d'asperges blanches & lardons fumés
avec des pommes de terre & du fromage râpé
Feuilletés fourrés aux lardons & fromage
avec du poireau & de la salade
Tarte aux poireaux & lardons à l'ancienne
avec de l'emmental & une salade
Pad thaï végétarien tofu, poivron & cacahuètes
avec de la carotte et de l’oignon nouveau
Salade de grenailles au chèvre et aux oeufs
Avec une vinaigrette à l’orange et des noisettes grillées
Canard confit croustillant nappé de miel
avec de l’orange et une salade aigre-douce
Soupe de nouilles soba aux champignons
avec du basilic thaï et de l'oignon nouveau
Salade de couscous perlé, feta rôtie & sésame
avec des tomates séchées & des radis
Bai sach chrouk : porc au coco & à l'ail
avec des légumes aigres-doux et du riz basmati
Bowl quinoa, crevettes & avocat
avec de l'huile de sésame, mangue et radis
Gnocchi crèmeux au Saint-Nectaire
avec du jambon fumé & de la roquette
Risotto au cresson & feta
avec du parmesan & des noisettes
Enchiladas veggie haricots rouges & cheddar
avec de la carotte, du maïs et une salade
Patate douce rôtie tex-mex au bœuf & cheddar
avec une salsa au citron vert
Salade aromatique de nouilles au poulet
avec des cacahuètes & des crudités
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Filet mignon de porc, sauce orange & miel
avec des carottes glacées & une purée au panais
Soupe lentilles & crevettes à la coriandre
Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max
Linguine aux lardons & champignons
avec du pecorino et du persil frais
Le Saloon Burger au poulet pané
avec une mayo herbacée & des smoky potatoes
Feuilleté tressé au saumon & poireaux
avec une salade aneth & cranberries
Confit de canard & pommes sarladaises
avec une sauce au portobello et une salade
Rigatoni au lard fumé & crème de bleu
avec de la ciboulette & des noix
Salade au chèvre chaud, lard grillé & noix
avec du thym séché et des tomates
Burger de bœuf, oignons confits, lard & comté
avec des potatoes & une salade au concombre
Cassolette de poisson aux poireaux et à la crème
avec du cabillaud et une purée de pommes de terre saveur moutarde
Burger crousti-fondant au poulet & avocat
avec des potatoes au gomasio & du concombre
Tacos de laitue & poulet à la thaï
avec du riz pandan, de la coriandre et des cacahuètes
Curry thaï léger aux crevettes & coco
avec des herbes fraîches & du riz
Pavé de rumsteak et sauce aux champignons
servis avec des frites et une salade
Pizza naan au bœuf, courgette & cheddar
avec une salade fraîche
Mijoté de poulet sucré-salé aux amandes
avec du persil, un confit d'abricot & de la semoule
Hachis argentin poulet façon pastel de papas
avec du cheddar, du paprika & du poivron
Linguine bolognaise de confit de canard & lardons
avec des lardons fumés, du parmesan et du persil frais
Poivrons farcis au bœuf haché & sauce aux herbes
avec du fromage râpé, de l'origan & une salade
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Lieu poêlé & sa sauce blanche aux herbes
avec des potatoes & des carottes au miel
Veggie Pot Pie : épinards, poireau & chèvre
avec des pommes de terre & de l'origan
Pavé de bœuf & sauce au poivre façon bistrot
avec des potatoes au thym & du poireau
Penne & bœuf haché aux saveurs mexicaines
avec de la crème & du cheddar
Penne aux crevettes & poivron mariné
avec du pesto rosso & du fromage
Velouté au potimarron & granola maison
avec des croûtons & de la ricotta
L'Oasis : couscous perlé, avocat & chèvre
avec un confit d'oignon & de raisins secs
Chorba aadess : soupe égyptienne de lentilles
avec des tartines au fromage frais aux herbes
Orzo aux épinards & pesto rosso
avec du grana padano AOP
Bowl sucré-salé freekeh, pécan & butternut
garni de feta AOP, raisins & sauce yaourt
Le Végé : tofu sauce cacahuète & pak choï
avec du riz & du concombre aigre-doux
Dac Bulgogi : poulet sauté à la coréenne
avec du pak choï & des graines de sésame
Pommes sautées & lardons à l'allemande
avec une salade pommes-chou-carotte & du persil
Dinde & potimarron rôti à la sauge
avec du fromage à la grecque & des amandes
Nouilles de riz express au porc effiloché
avec des légumes d’hiver & des cacahuètes
Mijoté vivifiant de dinde au curry jaune
avec du lait de coco & de la patate douce
Curry vert thaï au poulet
avec des cacahuètes & de la coriandre
Poulet mariné façon chich taouk & fenouil
avec un boulgour pilaf au persil & du labneh
Tacos de bœuf aux saveurs asiatiques
avec du pak choï, du chou & une sauce fusion
Le Saloon Burger au poulet pané
avec une mayo herbacée & des smoky potatoes