Salade de tomates & feta à la crétoise

Name: Salade de tomates & feta à la crétoise avec des câpres, du concombre et des croûtons
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Grecque
Ingredients: 2 pièce(s) Petit pain; ¼ pièce(s) Oignon rouge; 3 pièce(s) Tomate allongée; ⅔ pièce(s) Concombre; 90 g Olives et câpres; 125 g Feta AOP; 1 sachet(s) Origan séché; 2 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec des câpres, du concombre et des croûtons

4.4

(733)

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Ce soir, régalez votre tablée avec cette salade façon dakos crétoise, une salade typique du régime crète qui tient son nom des "dakos" ces petites biscottes à base d'orge, à la fois fondantes et croustillantes grâce au jus de la tomate et du concombre. Le tout est saupoudré d'origan, garni de câpres et de feta pour un repas frais et un véritable voyage gustatif dans le bassin méditerranéen !

Tags:

Rapido

•Végétarien

•Calorie Smart

Allergènes :

Blé

•Gluten

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Petit pain

(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Œuf)

0.13 pièce(s)

Oignon rouge

2 pièce(s)

Tomate allongée

⅓ pièce(s)

Concombre

50 g

Olives et câpres

65 g

Feta AOP

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Origan séché

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)431.5 kcal

Énergie (kJ)1805.3 kJ

Matières grasses27.5 g

dont acides gras saturés12.5 g

Glucides26.1 g

dont sucres3.3 g

Fibres alimentaires5.1 g

Protéines15.6 g

Sel2.2 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Saladier

Instructions

Préchauffez le four à 220°C (ou 200°C chaleur tournante) si vous n’avez pas de grille-pain.
Coupez les pains complets en croûtons de 1-2 cm de côté. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 5-8 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.

Pendant ce temps, coupez la quantité indiquée d’oignon en très fines demi-lunes.
Coupez la tomate en dés de 1 cm.
Coupez le concombre en dans la longueur. Coupez chaque moitié en deux puis en quartiers de 0,5 cm.

CONSEIL: Si vous n'aimez pas l'oignon cru, réduisez la quantité utilisée ou n'en mettez pas. Veillez également à le couper très finement pour que cela soit plus agréable en bouche.

Placez les croûtons de pain grillés dans un saladier.
Disposez les dés de tomate (et tout leur jus) et le concombre par-dessus. Laissez les croûtons s’imbiber du jus des légumes 2-4 minutes.
Coupez la feta en deux.

CONSEIL: Si vous avez un peu de temps, laissez les croûtons s'imbiber du jus de la tomate au réfrigérateur une dizaine de minutes : ainsi, le pain sera à la fois croquant et légèrement humide.

Ajoutez l’oignon rouge, les olives et les câpres et 1,5 cc d’origan séché par personne au saladier. Ajoutez un généreux filet d’huile d’olive, salez et poivrez. Mélangez délicatement jusqu’à ce que les croûtons soient bien imbibés de jus et d’huile.
Servez la salade dans des assiettes creuses.
Placez un bloc de feta par assiette. Saupoudrez avec ½ cc d’origan par personne et arrosez d’un filet d’huile d’olive.