Salade de quinoa, poire, lard & fromage grec
avec des noisettes grillées et des épinards
Tags:
À faire rapidement
•Rapido
•Certifié Foodvisor
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 20 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
70 g
Quinoa
45 g
Poitrine de porc
¼ pièce(s)
Échalote
½ pièce(s)
Poire
⅓ botte(s)
Radis
10 g
Noisettes grillées
40 g
Feta AOP
(Contient: Lait (contient du lactose))
65 g
Épinards
⅓ sachet(s)
Thym séché
Ingrédients à avoir chez soi
½ cc
Moutarde
1.5 cs
Huile d'olive
1 cc
Miel
1 cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole
•Poêle
•Saladier
Instructions
1
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Faites-y cuire le quinoa 11-13 minutes.
- Égouttez-le, puis remettez-le dans la casserole avec un filet d'huile d'olive. Remuez-le régulièrement à la fourchette jusqu'au service pour qu'il refroidisse.
CONSEIL: Vous pouvez aussi rincer le quinoa à l'eau froide mais veillez à bien l'égoutter sinon il sera gorgé d'eau.
2
- Pendant ce temps, faites chauffer une poêle à feu vif. Faites-y torréfier les noisettes jusqu'à ce qu'elles dorent légèrement. Réservez hors de la poêle.
- Remettez la poêle à feu moyen-vif. Faites-y dorer le lard à sec 2-3 minutes de chaque côté.
- Pendant que le lard cuit, ciselez finement l’échalote.
- Épluchez et coupez la poire en fines lamelles.
- Équeutez et coupez les radis en quatre ou en fines rondelles.
3
- Émiettez la feta.
- Déchirez grossièrement les épinards avec vos mains.
- Dans un saladier, mélangez la moutarde, le vinaigre balsamique noir avec le miel et l'huile d'olive. Salez et poivrez.
- Ajoutez l'échalote, le quinoa, les épinards, la poire, 1 cc de thym séché par personne et les 3/4 des radis. Mélangez bien.
4
- Coupez le lard en petits morceaux.
- Servez la salade dans des assiettes. Placez les radis restants et les morceaux de lard par-dessus.
- Saupoudrez de feta et de noisettes.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Filet de sébaste accompagné de salicorne et de pappardelle fraîches
servi avec des broccolini, des câpres et des amandes
Monggo philippin ou lentilles au lait de coco
avec un naan, des épinards & du broccolini
Filet de canette, curry à la thaï & riz
avec du brocoli & des herbes fraîches
Saumon en papillote & pistou maison
avec de la courgette & des rigatoni
Tagliatelle à la crème & chorizo
avec des noix & des épinards
Linguine forestières, burrata & noisettes
Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max
Cabillaud pané au pesto & purée
avec du pecorino et des courgettes poêlées
Saumon sauce à l'estragon & grenailles
avec une fondue de poireau
Raviole du Dauphiné sauce pecorino & lard grillé
avec des champignons et des épinards
Filet de perche du nil poêlé et risotto d'orzo
aux lardons, fenouil et courgette poêlés
Merlu pané & sauce ravigote
servi avec un écrasé de pommes de terre, poireaux et épinards
Salade arc-en-ciel de grenailles & lardons
avec des éclats de poivron rouge, pickles d'échalote et ciboulette
Gratin de pâtes aux lardons, champignons & oignons
avec du râpé de raclette et une salade de tomate
Risotto au butternut & lardons
avec du pecorino et de la sauge fraîche
Tarte aux poireaux & lardons à l'ancienne
avec de l'emmental & une salade
Linguine & duo de tomates
avec du pecorino, du basilic et des noisettes
Salade de couscous perlé au maquereau fumé
Avec de l’orange, des betteraves jaunes rôties et des noisettes
Salade de grenailles au chèvre et aux oeufs
Avec une vinaigrette à l’orange et des noisettes grillées
Purée de navet et saucisse de porc
Avec de jeunes pousses d'épinards, des champignons et des noisettes
Canard confit croustillant nappé de miel
avec de l’orange et une salade aigre-douce
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Filet mignon de porc, sauce orange & miel
avec des carottes glacées & une purée au panais
Soupe lentilles & crevettes à la coriandre
Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max
Linguine aux lardons & champignons
avec du pecorino et du persil frais
Le Saloon Burger au poulet pané
avec une mayo herbacée & des smoky potatoes
Feuilleté tressé au saumon & poireaux
avec une salade aneth & cranberries
Confit de canard & pommes sarladaises
avec une sauce au portobello et une salade
Rigatoni au lard fumé & crème de bleu
avec de la ciboulette & des noix
Salade au chèvre chaud, lard grillé & noix
avec du thym séché et des tomates
Burger de bœuf, oignons confits, lard & comté
avec des potatoes & une salade au concombre
Cassolette de poisson aux poireaux et à la crème
avec du cabillaud et une purée de pommes de terre saveur moutarde
Burger crousti-fondant au poulet & avocat
avec des potatoes au gomasio & du concombre
Tacos de laitue & poulet à la thaï
avec du riz pandan, de la coriandre et des cacahuètes
Curry thaï léger aux crevettes & coco
avec des herbes fraîches & du riz
Pavé de rumsteak et sauce aux champignons
servis avec des frites et une salade
Pizza naan au bœuf, courgette & cheddar
avec une salade fraîche
Mijoté de poulet sucré-salé aux amandes
avec du persil, un confit d'abricot & de la semoule
Hachis argentin poulet façon pastel de papas
avec du cheddar, du paprika & du poivron
Linguine bolognaise de confit de canard & lardons
avec des lardons fumés, du parmesan et du persil frais
Poivrons farcis au bœuf haché & sauce aux herbes
avec du fromage râpé, de l'origan & une salade
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Lieu poêlé & sa sauce blanche aux herbes
avec des potatoes & des carottes au miel
Veggie Pot Pie : épinards, poireau & chèvre
avec des pommes de terre & de l'origan
Pavé de bœuf & sauce au poivre façon bistrot
avec des potatoes au thym & du poireau
Penne & bœuf haché aux saveurs mexicaines
avec de la crème & du cheddar
Penne aux crevettes & poivron mariné
avec du pesto rosso & du fromage
Velouté au potimarron & granola maison
avec des croûtons & de la ricotta
L'Oasis : couscous perlé, avocat & chèvre
avec un confit d'oignon & de raisins secs
Chorba aadess : soupe égyptienne de lentilles
avec des tartines au fromage frais aux herbes
Orzo aux épinards & pesto rosso
avec du grana padano AOP
Bowl sucré-salé freekeh, pécan & butternut
garni de feta AOP, raisins & sauce yaourt
Le Végé : tofu sauce cacahuète & pak choï
avec du riz & du concombre aigre-doux
Dac Bulgogi : poulet sauté à la coréenne
avec du pak choï & des graines de sésame
Pommes sautées & lardons à l'allemande
avec une salade pommes-chou-carotte & du persil
Dinde & potimarron rôtie à la sauge
avec du fromage à la grecque & des amandes
Nouilles de riz express au porc effiloché
avec des légumes d’hiver & des cacahuètes
Mijoté vivifiant de dinde au curry jaune
avec du lait de coco & de la patate douce
Curry vert thaï au poulet
avec des cacahuètes & de la coriandre
Poulet mariné façon chich taouk & fenouil
avec un boulgour pilaf au persil & du labneh
Tacos de bœuf aux saveurs asiatiques
avec du pak choï, du chou & une sauce fusion
Le Saloon Burger au poulet pané
avec une mayo herbacée & des smoky potatoes