Salade de crudités, houmous & fromage à la grecque
2 portions à emporter pour le déj
Vous n'avez pas beaucoup de temps pour préparer votre prochain repas du déjeuner ? Cette recette super simple et rapide ne vous prendra que 15 min top chrono. En plus, elle se transporte facilement dans des récipients hermétiques !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
2 pièce(s)
Petit pain aux noix
(Contient: Blé , Noix , Fruits à coque, Gluten Peut contenir : Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Œuf)
1
Tomates cerises rouges
1 pièce(s)
Concombre
2 pièce(s)
Sucrine
1 paquet(s)
Fromage à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 sachet(s)
Persil
2 pot(s)
Houmous
(Contient: Graines de sésame, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites)
Ingrédients à avoir chez soi
3 cs
Huile d'olive
1 cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Si vous n'avez pas de grille-pain, préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Enfournez directement les petits pains 5-6 min pour les réchauffer ou faites-les toaster au grille-pain.
- Coupez les tomates cerises en deux et le concombre en fines demi-lunes.
- Retirez la base des sucrines, puis détachez les feuilles et coupez-les en 2 dans la longueur ou en lanières.
- Émiettez le fromage à la grecque.
- Effeuillez et ciselez finement le persil.
- Faites une vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique noir avec un généreux filet d'huile d'olive, du sel et du poivre dans un saladier.
- Au moment de déguster, mélangez la vinaigrette avec les tomates, le concombre et la moitié du fromage.
- Étalez le houmous sur une moitié des assiettes (versez éventuellement un filet d'huile d'olive par-dessus) et répartissez la salade à côté.
- Ajoutez le reste de fromage à la grecque par-dessus.
- Accompagnez des petits pains aux noix.
L'ASTUCE DU CHEF : Vous souhaitez emporter ce plat avec vous pour le déjeuner ? Dans ce cas, gardez la vinaigrette de côté et mélangez-la à la salade seulement au moment de déguster.
