Rigatoni aux épinards frais, miso & champignons

Name: Rigatoni aux épinards frais, miso & champignons avec des graines de sésame & de la crème
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 180 g Rigatoni; 2 pièce(s) Portobello; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 25 g Miso blanc; 30 g Pesto de champignons; 100 ml Crème liquide; 20 g Fromage râpé à l'italienne; 1 sachet(s) Épinards; 10 g Graines de sésame; 1 cs Huile d'olive; 100 ml Bouillon de légumes; selon le goût Poivre et sel

avec des graines de sésame & de la crème

4.5

(3,7 k)

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Le saviez-vous ? Le miso est une pâte fermentée d'origine japonaise, traditionnellement préparée à partir de soja, de sel et parfois de céréales comme le riz ou l'orge. Le miso est apprécié pour sa saveur umami intense, qui est à la fois salée, riche et complexe. Découvrez-le aujourd'hui avec des pâtes aux champignons et aux épinards.

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Rapide

•Moins de CO2

Allergènes :

Blé

•Gluten

•Soja

•Lait (contient du lactose)

•Anhydride sulfureux et sulfites

•Noix de cajou

•Fruits à coque

•Graines de sésame

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation25 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

90 g

Rigatoni

(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)

1 pièce(s)

Portobello

½ pièce(s)

Gousse d'ail

10 g

Miso blanc

(Contient: Blé , Soja)

15 g

Pesto de champignons

(Contient: Lait (contient du lactose), Anhydride sulfureux et sulfites, Noix de cajou , Fruits à coque)

50 ml

Crème liquide

(Contient: Lait (contient du lactose))

10 g

Fromage râpé à l'italienne

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Épinards

5 g

Graines de sésame

(Contient: Graines de sésame Peut contenir: Arachides, Fruits à coque)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

50 ml

Bouillon de légumes

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2787 kJ

Énergie (kcal)666 kcal

Matières grasses29 g

dont acides gras saturés12.4 g

Glucides75.4 g

dont sucres8.1 g

Fibres alimentaires6.6 g

Protéines22.7 g

Sel2.8 g

Ustensiles

•Passoire

•Casserole avec couvercle

•Poêle

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
Faites-y cuire les rigatoni 12-14 min.
Égouttez, puis réservez.

Pendant ce temps, nettoyez les portobellos avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en fines tranches.
Ciselez l'ail.
Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.

Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et faites-y cuire les portobellos 4-6 min. Remuez régulièrement. Salez et poivrez.
Ajoutez l'ail et faites cuire 1 min de plus.

Ajoutez le miso et, par personne : 50 ml de bouillon et 1 cs de pesto aux champignons.
Portez à ébullition, puis baissez le feu à moyen et laissez mijoter 2-3 min, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Ajoutez la crème, le fromage râpé et laissez cuire 1 min supplémentaire en remuant activement.
Déchirez les épinards au-dessus de la poêle et mélangez bien pour qu'ils commencent à flétrir.
Ajoutez les pâtes et mélangez.