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Recettes Mexicaines

Poivrons farcis au chili con carne

Poivrons farcis au chili con carne

Poivrons farcis au chili con carne

Accompagnés de riz basmati et de yaourt

4.4

(88)

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

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Allergènes :

Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 40 minutes

Temps de préparation

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Poivron vert

40 g

Riz basmati

½ pièce(s)

Oignon jaune

¼ pièce(s)

Piment rouge

½ pièce(s)

Poireau

1 pièce(s)

Tomate

100 g

Viande hachée de bœuf et de porc

1 cc

Épices mexicaines

½ boîte(s)

Haricots rouges

25 g

Yaourt entier

(Contient: Lait (contient du lactose))

12.5 g

Cheddar râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Beurre

1 cc

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3075 kJ

Énergie (kcal)735 kcal

Matières grasses34 g

dont acides gras saturés15.3 g

Glucides58 g

dont sucres15.3 g

Fibres alimentaires15 g

Protéines42 g

Sel0.8 g

Ustensiles

•Papier sulfurisé

•Casserole avec couvercle

•Plaque de cuisson

•Wok

Instructions

1

Préchauffez le four à 200 degrés. Pour le riz basmati, portez une grande 250 ml d’eau à ébullition dans la casserole. Coupez les poivrons verts en deux et épépinez-les. Dès que le four est chaud, enfournez-les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, face tranchée vers le bas, pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils dorent légèrement.

2

Pendant ce temps, faites cuire le riz basmati 12 à 15 minutes à couvert. Ensuite, égouttez et réservez sans couvercle.

3

Pendant ce temps, émincez l’oignon. Épépinez et émincez le piment rouge. Coupez le poivron rouge et la tomate en petits morceaux.

4

Faites chauffer le beurre dans le wok ou la sauteuse et faites revenir l’oignon 2 minutes à feu moyen-doux. Ajoutez la viande hachée, le piment rouge et les épices mexicaines, puis salez et poivrez. Faites cuire le hachis en l’émiettant 1 à 2 minutes à feu moyen-vif : il ne doit pas encore être cuit à ce stade.

5

Ajoutez la tomate, le poivron rouge, les haricots (inutile d’égoutter) et le vinaigre balsamique noir au wok ou à la sauteuse, couvrez et laissez mijoter 10 à 12 minutes à feu moyen. Retirez le couvercle lors des 5 à 6 dernières minutes. Remuez régulièrement, puis salez et poivrez.

6

Servez le riz sur les assiettes et disposez les poivrons verts à côté. Remplissez ces derniers de chili. Garnissez avec le yaourt et le cheddar râpé.

Meal right image

Meal left image

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