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Poêlée de lentilles & champignons à la crème

Poêlée de lentilles & champignons à la crème

Poêlée de lentilles & champignons à la crème

servie avec de la feta et une salade fraîche

4.3

(691)

Jusqu’à 85€ offerts + 2 mois de fromages offerts

.

Tags:

Végétarien

Allergènes:

Gluten

•Blé

•Lait (contient du lactose)

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Temps total 20 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Poireau

125 g

Champignons de Paris

1 pièce(s)

Petit pain

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose))

1.5 cc

Paprika en poudre

190 g

Lentilles

⅓ pot(s)

Concentré de tomates

20 g

Salade

50 g

Crème liquide

50 g

Feta AOP

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

¾ cs

Vinaigre balsamique noir

75 ml

Bouillon de légumes

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)465.1 kcal

Énergie (kJ)1945.9 kJ

Matières grasses14.7 g

dont acides gras saturés5.9 g

Glucides58 g

dont sucres10.8 g

Fibres alimentaires13.1 g

Protéines21 g

Sel2.6 g

Ustensiles

•Essuie-tout

•Sauteuse

•Saladier

Instructions

Couper

1

Préchauffez le four à 200°C. Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
Pressez ou émincez l’ail.
Taillez le poireau en fines demi-rondelles.
Essuyez les champignons avec de l'essuie-tout puis coupez-les en quartiers.

Cuire

2

Enfournez les petits pains 6 à 8 minutes.
Faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif dans une sauteuse. Ajoutez l’ail, le poireau, les champignons et 1 cc de paprika en poudre par personne. Salez, poivrez et faites cuire 4 à 7 minutes.
Égouttez les lentilles.

CONSEIL: Si vous êtes nombreux, utilisez deux poêles.

Mélanger

3

Ajoutez 1/2 cs de vinaigre balsamique noir par personne et le concentré de tomates à la sauteuse, puis faites sauter le tout 2 minutes.
Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive vierge extra et 1/2 cc de vinaigre balsamique noir par personne, salez et poivrez. Mélangez la vinaigrette à la roquette et à la mâche.
Ajoutez le bouillon, les lentilles et la crème liquide à la sauteuse, puis remuez et réchauffez 2 minutes de plus.

Servir

4

Servez la poêlée de champignons et de lentilles dans des bols ou des assiettes creuses et émiettez la feta par-dessus.
Ajustez l'assaisonnement en sel et poivre selon votre goût.
Accompagnez le tout de la salade et du petit pain.

Meal right image

Meal left image

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