Pocket Wrap : poulet teriyaki & poivrons
avec un coleslaw au concombre
Calories
:
822 kcalProtéines
:
39.4g protéinesTemps total
:
15 minutesDifficulty
:
FacileAllergènes:
- Gluten
- Blé
- Soja
- Œuf
- Moutarde
- Céleri
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Moutarde
- Soja
Notre poulet est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Poivron
1 pièce(s)
Filet de poulet
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ sachet(s)
Sauce asiatique sucrée
(Contient : Gluten, Blé , Soja)
½ pièce(s)
(Mini) Concombre
½ sachet(s)
Mélange de carotte et choux
(Peut contenir : Céleri)
½ sachet(s)
Mayonnaise
(Contient : Œuf, Moutarde)
2 pièce(s)
Tortillas
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Moutarde, Soja)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre balsamique blanc / riz
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Râpe
•Poêle
•Éplucheur
•Petit bol
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Épépinez et coupez le poivron en lanières.
- Coupez les filets de poulet en aiguillettes.
- Ciselez l'ail.
L’ASTUCE DU CHEF : Une odeur à l’ouverture du poulet est normale : elle est liée à l’emballage qui préserve sa qualité. Laissez-le s’aérer un peu.
2
- Faites chauffer un petit filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Faites revenir le poivron, le poulet et l'ail 8-10 min, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit à cœur et le poivron fondant.
- Ajoutez ⅔ de la sauce asiatique sucrée et, par personne : 1 cc de vinaigre de riz (ou balsamique blanc) et 1 cs d'eau. Mélangez pour enrober le poulet de sauce.
- Pendant ce temps, coupez le concombre en fines rondelles.
3
- Dans un petit bol mélangez la mayonnaise avec le reste de sauce asiatique sucrée.
- Faites une incision sur chaque tortilla allant de l'extrémité vers le centre. Étalez un peu de sauce sur l'ensemble de la tortilla.
- Déposez le poulet sur un quart, les poivrons sur un autre, quelques rondelles de concombre, et enfin un peu de mélange chou-carotte. Repliez votre tortilla sur elle-même afin de réaliser un format « portefeuille ».
4
- Pendant ce temps, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive et de vinaigre, du sel et du poivre dans un saladier. Juste avant de servir, ajoutez le reste du mélange chou-carotte et de concombre et mélangez bien.
- Servez les wraps dans des assiettes. Ajoutez la salade sur le côté.
