La Bianca : ricotta, mozza & courgette sur naan
avec des tomates & des épices italiennesCalories
:
792 kcalProtéines
:
31.1g protéinesTemps total
:
25 minutesDifficulty
:
FacileRapide
Végétarien
Épicé
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Blé
Pour vous, comme pour la planète, nous faisons tout notre possible pour vous proposer des légumes de saison issus de fournisseurs sélectionnés avec soin. Cette sélection rigoureuse garantit des ingrédients riches en saveurs, pour le plus grand plaisir de vos papilles.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Tête d'ail
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Courgette
1 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Mozzarella
(Contient: Lait (contient du lactose))
¼ pot(s)
Ricotta
(Contient: Lait (contient du lactose))
¼ sachet(s)
Épices italiennes
1 pièce(s)
Pain naan
(Contient: Lait (contient du lactose), Gluten, Blé )
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle
•Éplucheur
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Petit bol
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
- Ciselez finement l’ail et l’oignon.
- Coupez ⅓ de la courgette en fines demi-lunes et les ⅔ restants en fins rubans avec un éplucheur. Terminez au couteau lorsque cela devient fastidieux.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir l’oignon, les demi-lunes de courgette et l'ail 5-7 min. Salez et poivrez.
2
- Pendant ce temps, coupez les tomates en petits dés de 1 cm.
- Égouttez la mozzarella, puis tamponnez-la avec de l'essuie-tout. Coupez-la en fines tranches.
- Dans un petit bol, mélangez la quantité indiquée de ricotta avec un petit filet d’huile d’olive et ½ cc d’épices italiennes par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût). Salez et poivrez.
- Posez les naans sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Garnissez-les, selon les goûts de chacun avec les garnitures suivantes : la mozzarella et la moitié du fromage râpé.
3
- Disposez les courgettes cuites et quelques morceaux de tomates par-dessus selon votre goût. Saupoudrez avec le reste de fromage râpé. Enfournez-les 5-8 min dans la partie haute du four, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Faites une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique avec du sel et du poivre dans un saladier.
- Juste avant de servir, ajoutez-y les rubans de courgette, la salade et les tomates restantes. Mélangez.
4
- Saupoudrez les pizzas avec ½ cc d’épices italiennes par personne à la sortie du four. Émiettez la ricotta par-dessus et arrosez-les éventuellement d’un filet d’huile d’olive.
- Coupez-les en parts et servez-les dans les assiettes accompagnées de la salade.
