One pot « comme une lasagne veggie »

Name: One pot « comme une lasagne veggie » avec de la ricotta & des épinards
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Oignon; 1 pièce(s) Carotte; 20 g Parmigiano Reggiano AOP; ½ sachet(s) Piri-piri; 1 pièce(s) Feuille de laurier; 1 pièce(s) Tomates concassées à l'ail et à l'oignon; 200 g Feuilles de lasagne fraîches; 1 sachet(s) Épinards; 1 pot(s) Ricotta; 300 ml Bouillon de légumes; 1 cs Huile d'olive; 1 cs Vinaigre de vin rouge ou de cidre; 1 cc Sucre; selon le goût Poivre et sel

avec de la ricotta & des épinards

4.1

(391)

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Ce one pot végétarien comme une lasagne est une délicieuse et réconfortante variation du plat italien classique. C’est comme avoir toutes les saveurs de la lasagne, mais sans passer par toutes les étapes compliquées ! Que demander de plus ?

Tags:

Épicé

•One Pot

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

•Œuf

•Blé

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 35 minutes

Temps de préparation30 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Carotte

10 g

Parmigiano Reggiano AOP

(Contient: Lait (contient du lactose))

¼ sachet(s)

Piri-piri

1 pièce(s)

Feuille de laurier

½ pièce(s)

Tomates concassées à l'ail et à l'oignon

100 g

Feuilles de lasagne fraîches

(Contient: Œuf, Blé )

½ sachet(s)

Épinards

½ pot(s)

Ricotta

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

150 ml

Bouillon de légumes

½ cs

Huile d'olive

½ cs

Vinaigre de vin rouge ou de cidre

½ cc

Sucre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2531 kJ

Énergie (kcal)605 kcal

Matières grasses16.2 g

dont acides gras saturés6.2 g

Glucides88.4 g

dont sucres22.9 g

Fibres alimentaires11.7 g

Protéines21.9 g

Sel4.3 g

Trans Fat0.1 g

Potassium85.5 mg

Calcium11.3 mg

Ustensiles

•Râpe

•Éplucheur

•Marmite à soupe ou grande casserole avec couvercle

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préparez le bouillon avec de l'eau chaude. Ciselez finement l'ail et l'oignon.
Épluchez la carotte et coupez-la en petits dés d'environ 5 mm. Plus ils seront petits, plus ils cuiront vite (voir CONSEIL).
Râpez le parmesan.

CONSEIL : Vous avez un robot culinaire ? Coupez grossièrement les légumes et mixez-les au robot.

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une marmite à feu moyen-vif. Faites-y revenir l'ail, l'oignon et la carotte 8-10 min. Salez et poivrez.
Remuez de temps à autre, puis déglacez en versant ½ cs de vinaigre de vin rouge par personne.

Ajoutez-y ¼ sachet de piri-piri par personne (voir CONSEIL), le laurier et les tomates concassées. Versez le bouillon et ajoutez ½ cc de sucre par personne. Mélangez.
Portez à ébullition, puis baissez le feu sur doux et laissez mijoter 12-15 min. Remuez de temps à autre.

CONSEIL : Attention, le piri-piri est très épicé, dosez-le avec parcimonie, surtout s'il y a des enfants à table !

Pendant ce temps, détachez délicatement les feuilles de lasagne.
Coupez-les en 3 morceaux dans l'épaisseur.
Lorsqu'il reste 4-5 min de cuisson à la sauce, ajoutez les feuilles de lasagne et faites-les cuire avec, de sorte que les pâtes soient immergées dans la sauce.

CONSEIL : Ajoutez un filet d'eau si la sauce est trop épaisse.

Retirez le laurier, puis ajoutez la moitié du parmesan. Salez, poivrez et mélangez bien.
Déchirez les épinards grossièrement par-dessus et laissez-les flétrir 1 min.
Mélangez le tout.