Nouilles sautées au poulet & légumes
avec une sauce soja-sésame & de la coriandreCalories
:
682 kcalProtéines
:
40.2g protéinesTemps total
:
20 minutesDifficulty
:
FacileRapide
Allergènes:
- Blé
- Gluten
- Soja
- Graines de sésame
- Céleri
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
Cuisinez les nouilles à la façon sucrée-salée dans ce plat à base de poulet ! Revenues avec du poivron et de l’ail dans une sauce asiatique aux notes sucrées, elles sont ensuite saupoudrées de coriandre fraîche. C’est une régalade assurée !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Pak choï
(Peut contenir : Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Gousse d'ail
1 cm
Gingembre frais
¼ sachet(s)
Coriandre
100 g
Nouilles de blé
(Contient : Blé , Gluten)
½ paquet(s)
Blanc de poulet
(Peut contenir : Lait (contient du lactose), Gluten)
½ sachet(s)
Sauce soja
(Contient : Blé , Gluten, Soja)
½ sachet(s)
Sauce soja au sésame
(Contient : Blé , Gluten, Soja, Graines de sésame)
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile de tournesol
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Wok ou sauteuse avec couvercle
•Casserole avec couvercle
•Râpe
•Passoire
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les nouilles.
- Coupez l'oignon en fines demi-lunes. Épépinez et coupez le poivron en fines lanières de 5 mm.
- Ôtez le pied dur du pak choï, puis coupez-le en fines lanières. Recoupez le poulet en petits dés.
2
- Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir l'oignon, le poivron, le pak choï et le poulet 5-7 min à couvert ou jusqu'à ce que le poulet soit doré à l'extérieur et qu'il ne soit plus rosé à cœur. Remuez régulièrement.
- Pendant ce temps, ciselez l’ail (ou râpez-le). Râpez le gingembre, avec la peau si vous le souhaitez (ça pique ! Dosez-le selon votre goût). Ciselez finement la coriandre.
- Ajoutez l’ail et le gingembre au wok ou à la sauteuse. Mélangez.
3
- Plongez les nouilles dans l'eau bouillante 2-3 min. Égouttez-les et passez-les sous l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent entre elles. Égouttez-les de nouveau.
- Baissez le feu jusqu'au minimum, ajoutez la quantité indiquée de sauce soja et de sauce soja-sésame. Remuez quelques secondes.
4
- Ajoutez les nouilles à la sauteuse et mélangez bien pour qu'elles s'imprègnent de la sauce.
- Servez-les dans des assiettes creuses.
- Saupoudrez du reste de coriandre et ajustez l'assaisonnement en poivre (la sauce soja étant déjà salée).
