Nouilles de riz sauté au porc effiloché
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Nouilles de riz sauté au porc effiloché

avec des légumes d’hiver

Avec cette recette express, voyagez en Asie en seulement 15 min ! Nos chefs vous ont concocté une recette à base de nouilles de riz, de porc effiloché joliment grillé et de légumes fondants pour ravir vos papilles. Le tout enrobé d'une sauce gourmande et légèrement sucrée et parsemé de cacahuètes !

Allergènes :
Gluten
Blé
Soja
Graines de sésame
Arachides

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 15 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

50 g

Nouilles plates de riz

½ paquet(s)

Effiloché de porc

(Peut contenir Poisson, Lait (contient du lactose), Œuf, Moutarde)

½ sachet(s)

Sauce asiatique sucrée

(Contient Gluten, Blé, Soja)

½ sachet(s)

Sauce soja

(Contient Soja, Blé)

1 sachet(s)

Huile de sésame

(Contient Graines de sésame)

½ sachet(s)

Cacahuètes non salées

(Contient Arachides Peut contenir Graines de sésame, Fruits à coque)

100 g

Mélange de légumes d'hiver

(Peut contenir Céleri)

Ingrédients à avoir chez soi

2 cs

Huile de tournesol

selon le goût

Poivre et sel

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Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3478 kJ
Énergie (kcal)831 kcal
Matières grasses48.9 g
dont acides gras saturés8.9 g
Glucides63.8 g
dont sucres17.7 g
Protéines31.3 g
Sel3.78 g

Ustensiles

Wok ou sauteuse avec couvercle
Casserole avec couvercle
Passoire
Poêle

Instructions

1
  • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
  • Portez une casserole d'eau à ébullition pour les nouilles.
  • Ciselez l'ail. Coupez l'oignon en fines demi-lunes. 
  • Faites chauffer un généreux filet d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu vif. 
  • Faites-y sauter le mélange de légumes et l'oignon 4-6 min. Ajoutez un filet d'eau si le mélange de légumes accroche trop. 
  • Ajoutez l'ail et faites sauter 1 min de plus. 
2
  • Faites cuire les nouilles 4-8 min dans la casserole, ou jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites ou al dente.
  • Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent entre elles. Égouttez-les à nouveau.
3
  • Faites chauffer un généreux filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y griller le porc effiloché 4-5 min. 
  • Dans un bol, mélangez la sauce asiatique sucrée avec l'huile de sésame, la sauce soja et 2 cs d'eau par personne. 
  • Ajoutez la sauce aux légumes et laissez réduire 1 min en remuant. 
4
  • Ajoutez la viande et les nouilles dans le wok et mélangez bien.
  • Servez dans des assiettes creuses et parsemez de cacahuètes.