Le Naanwich poulet au curry & potatoes
avec de l’aïoli & un chutney d'abricots
- Moutarde
- Céleri
- Œuf
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Peut contenir des traces d'allergènes
Notre poulet est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Ingrédients
1 pièce(s)
Pommes de terre
⅓ sachet(s)
Curry en poudre
(Contient : Moutarde, Céleri)
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ paquet(s)
Blanc de poulet
(Peut contenir : Lait (contient du lactose), Gluten)
½ sachet(s)
Aïoli
(Contient : Œuf, Moutarde)
½ sachet(s)
Chutney d'abricots
1 pièce(s)
Pain naan
(Contient : Lait (contient du lactose), Gluten, Blé )
½ sachet(s)
Cheddar râpé
(Contient : Lait (contient du lactose) Peut contenir : Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Salade en sachet
Non inclus dans la livraison
2 cs
Huile d'olive
½ cs
Beurre
½ cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante). Lavez bien, puis coupez les pommes de terre en potatoes de 1 cm. Tamponnez-les avec de l’essuie-tout pour qu’elles soient croustillantes. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, mélangez-les avec un filet d’huile d’olive et ½ cc de curry par personne (ça pique ! Dosez-le selon votre goût). Salez, poivrez et enfournez-les 20-25 min, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et fondantes à cœur.
MAKE IT AIRFRYER : Placez les potatoes dans le panier avec l’assaisonnement. Faites cuire 22-28 min à 180°C, en les secouant toutes les 5-6 min pour qu’elles soient dorées.
- Pendant ce temps, ciselez l’ail.
- Recoupez le poulet en plus petits dés si nécessaire.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Lorsque l’huile est chaude, ajoutez-y le poulet, salez et poivrez. Faites cuire 8-10 min, ou jusqu’à ce qu’il soit doré à l’extérieur et cuit à cœur.
- Ajoutez l’ail et 1 cc de curry par personne. Poursuivez la cuisson 1 min.
- Réservez hors de la poêle à couvert. Conservez celle-ci pour l’étape 4.
- Dans un bol, mélangez l’aïoli avec la sauce chutney.
- Coupez les naans en deux.
- Étalez la sauce sur une moitié de naan. Parsemez l’autre moitié de fromage et mettez le poulet par-dessus.
- Assemblez la moitié avec le poulet et l’autre avec la sauce pour former 1 naanwich par personne.
L’ASTUCE DU CHEF : Une odeur à l’ouverture du poulet est normale : elle est liée à l’emballage qui préserve sa qualité. Laissez-le s’aérer un peu.
- Faites chauffer une noix de beurre et un filet d’huile d’olive dans la poêle du poulet à feu moyen-vif.
- Déposez les naans pliés en appuyant avec une spatule ou le fond d’une poêle.
- Faites cuire 3-4 min sur chaque face, ou jusqu’à ce que le naan soit doré et le fromage fondu.
- Faites une vinaigrette dans un saladier en mélangeant un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique avec du sel et du poivre.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade et mélangez.
- Servez 1 naanwich par personne dans les assiettes.
- Ajoutez les potatoes et la salade à côté.
