Gratin de gnocchi au chorizo

Name: Gratin de gnocchi au chorizo avec de la mozzarella & sauce tomate
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Oignon; 50 g Chorizo tranché; ½ sachet(s) Épices italiennes; ⅔ paquet(s) Chair de tomates; 500 g Gnocchi; 1 pièce(s) Mozzarella; 2 cs Huile d'olive; 2 cc Cassonade; 1 cc Vinaigre balsamique noir; selon le goût Poivre et sel

avec de la mozzarella & sauce tomate

Jusqu’à 85 € offerts + un dessert offert à vie

Tags:

Peu de cuisine

•Moins de CO2

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

•Gluten

•Blé

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

25 g

Chorizo tranché

(Contient: Lait (contient du lactose) Peut contenir: Fruits à coque)

¼ sachet(s)

Épices italiennes

⅓ paquet(s)

Chair de tomates

250 g

Gnocchi

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Œuf, Soja)

½ pièce(s)

Mozzarella

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

1 cc

Cassonade

½ cc

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)4013 kJ

Énergie (kcal)959 kcal

Matières grasses41.5 g

dont acides gras saturés12.9 g

Glucides108.4 g

dont sucres15.3 g

Protéines33.7 g

Sel4.26 g

Ustensiles

•Sauteuse

•Plat à four

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four en mode grill à 230°C.
Ciselez l'ail et l'oignon.

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif.
Faites-y revenir l'oignon et le chorizo 4-6 min. Ajoutez l'ail et les épices italiennes 1 min.
Déglacez avec 1/2 cc de vinaigre balsamique noir par personne, puis ajoutez les tomates concassées et, par personne : 50 ml d'eau et 1 cc de cassonade. Salez, poivrez.
Portez à ébullition, puis ajoutez les gnocchi, mélangez et laissez réduire 4-6 min, en remuant souvent, jusqu'à ce que les gnocchi soient tendres, et la sauce épaisse.

Coupez la mozzarella en morceaux ou déchirez-la à la main.
Huilez un plat à four, répartissez les gnocchi en sauce tomate et ajoutez la mozzarella par-dessus.
Enfournez dans la partie supérieure du four 3-5 min, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné.

Coupez le gratin en parts.
Servez les gnocchi gratinés dans les assiettes.