Gnocchi crémeux aux lardons herbacés
avec du fromage & des champignons de Paris
Aujourd'hui, c'est repas express ! Réalisez cette recette très (très) gourmande en un rien de temps et faites plaisir à toute la famille. Au menu : des gnocchi, champignons et lardons délicieusement enrobés de fromage frais aux herbes et de pecorino râpé.
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Rapide
•Peu de vaisselle
Allergènes :
Blé
•Gluten
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 20 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
quantité
½ paquet(s)
Lardons fumés
(Peut contenir: Moutarde)
1 pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Gousse d'ail
60 g
Champignons de Paris
½ sachet(s)
Épinards
150 g
Gnocchi
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Fruits à coque, Lait (contient du lactose), Soja, Œuf)
⅓ sachet(s)
Épices italiennes
½ pot(s)
Fromage frais aux herbes
(Contient: Lait (contient du lactose) Peut contenir: Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites)
½ sachet(s)
Pecorino râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Sauteuse
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Faites chauffer une grande sauteuse à sec et à feu vif.
- Ajoutez-y les lardons et faites-les revenir 2-3 min.
- Ciselez l'ail et l'oignon.
- Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en tranches.
2
- Ajoutez les champignons, l'ail et l'oignon à la sauteuse et faites-les revenir 3-4 min en remuant régulièrement. Déglacez avec le vinaigre.
- Après avoir lavé les épinards, déchirez-les grossièrement avec vos mains au-dessus de la sauteuse et faites les réduire 2-3 min.
- Ajoutez les gnocchi et ⅓ sachet d'épices italiennes par personne, et faites revenir le tout 3-4 min. Poivrez.
CONSEIL : Prolongez la cuisson des gnocchi de 2-3 min si vous les aimez plus fondants.
3
- Ajoutez le fromage frais aux herbes et le pecorino râpé à la sauteuse.
- Remuez 1-2 min, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le tout soit bien crémeux.
4
- Répartissez les gnocchi dans des assiettes creuses.
- Ajustez l'assaisonnement et dégustez-les sans attendre !
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