Croquer la rentrée : jambon & crème de gouda
avec de la muscade & une salade à la pomme
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Lait (contient du lactose)
- Noix
- Œuf
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Céleri
- Anhydride sulfureux et sulfites
Pour la rentrée, nous avons sélectionné des recettes pensées pour accompagner cette reprise en douceur. Des plats rapides pour les soirs pressés, des recettes gourmandes après une journée chargée, et des classiques simples qui mettront tout le monde d'accord.
Ingrédients
2 tranche(s)
Pain de campagne
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Lait (contient du lactose), Noix , Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame)
1 pièce(s)
Jambon blanc sans nitrite
⅓ paquet(s)
Crème liquide
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Gouda râpé
(Contient : Lait (contient du lactose))
1 pincée(s)
Noix de muscade
½ pièce(s)
Pomme
(Peut contenir : Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)
½ sachet(s)
Mélange de carotte et choux
(Peut contenir : Céleri)
½ sachet(s)
Salade
Non inclus dans la livraison
1 cc
Beurre
1 cc
Moutarde
1 cc
Vinaigre balsamique noir
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
- Coupez les tranches de jambon en 2. Beurrez 1 tranche de pain par personne et posez une tranche de jambon par-dessus.
- Dans un bol, mélangez la crème, 1 cc de moutarde par personne et le gouda. Râpez un peu de muscade par-dessus (selon votre goût) et poivrez.
- Étalez une partie de la crème de gouda sur les autres tranches de pain (gardez un peu de crème pour l'étape 2).
- Assemblez les tranches au jambon et celles à la crème de gouda.
- Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étalez le reste de crème de gouda par-dessus.
- Enfournez-les 6-8 min dans la partie haute du four (sans attendre qu'il soit totalement chaud), ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
L'ASTUCE DU CHEF : Prolongez un peu la cuisson si vous aimez les croques bien gratinés, en surveillant pour éviter qu’ils ne brûlent.
- Pendant ce temps, mélangez un peu de vinaigre balsamique avec un filet d’huile d'olive dans un saladier. Salez et poivrez.
- Coupez la pomme en quartiers et ôtez-en le trognon. Coupez les quartiers en fines tranches.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade, le mélange chou-carotte et la pomme dans le saladier. Mélangez.
- Coupez les croques en 2 dans la diagonale.
- Servez les 2 moitiés par personne avec la salade dans les assiettes.
